Litt mer lukket er samme vin i 2004-versjon og normalflaske. Den ville jeg absolutt anbefale å legge til side. Ikke for det, den er langt fra aggressiv, bare litt fastere enn 2001, og litt «lettere».
Nå kjennetegnes riktignok alle vinene til Marqués de Murrieta av veldig god konsentrasjon og fylde, så det er marginale forskjeller. Det gjelder så vel deres «vanlige» reserva, Marqués de Murrieta Ygay Reserva 2009 (3609), som den vellagrete hvite Marqués de Murrieta Gran Reserva 1998 (10835). For øvrig en vin som bør oppleves da den representerer en vintradisjon som er i ferd med å
forsvinne. Nemlig en hvitvin med en rødvins struktur.
Selv om Marqués de Murrieta er kjent for den lange lagringen i svært velbrukte amerikanske eikefat som sågar ikke er renset for avsetninger fra tidligere viner, lager de også viner i en mer moderne stil. Dalmau Reserva 2007 (55335) er en flott vin på alle måter, men du får så mye mer for pengene ved å kjøre den tradisjonelle Murrieta-stilen.
Bestill vinen med en gang
Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag, altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis. Les mer her (klikk) og bli abonnent.
Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.
På Tlecān i Mexico by tar både atmosfæren og drinkene som serveres deg, med tilbake til tiden før spanjolenes erobring. Og bak står sjefsbartender Eli Martínez Bello som ved hjelp av ulike typer agavebrennevin lager unike drinker.
Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.
200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.
Rødvinsmør er genialt på en saftig biff - i hvert fall når sulten gnager og grillen allerede er varm. Dessuten kan du lage opp til flere måltider når du først er i gang.
Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal
