Drikke
Sats på 2010 fra Bordeaux

Sats på 2010 fra Bordeaux

Er du på jakt etter solide flasker å putte i kjelleren, er 2010-årgangen fra Bordeaux gode kandidater.
Aase E. Jacobsen
04 Desember 2013 - 14:30

Nå kan du gratis få godbiter i pollisten som e-post. Se lenger ned for mer informasjon.

Aase E. Jacobsen Foto: Gunnar Mjaugedal

Disse vinene trenger lagring. Men det er ikke slik at de ikke kan nytes i dag. Moderne vinframstilling gjør selv en bordeaux i en slik forholdsvis klassisk og ikke minst fullblods årgang, tilgjengelig i ung alder. Men først etter en grundig runde i karaffel.

Godt utvalg

For tiden er det et godt utvalg av slike viner på polet. Bare til spesialpollanseringen er det kjøpt inn hele 133.000 flasker fra 2010. Sammenlignet med folketallet må det være verdensrekord i tilgang på denne flotte årgangen. 

Se de beste vinene fra spesialpollanseringen i desember

Den foreløpige toppen

Men 2010 er ikke bare tilgjengelig i de sju spesialbutikkene. Også i bestillingsutvalget, selv om prisene her ofte ligger høyere enn i spesialutvalget.

En av de aller beste uavhengig av utvalg er - ikke overraskende – Ch. Haut-Bailly 2010 (4239)

Jeg har ennå til gode å ha smakt skuffelser fra dette toppslottet i senere tid. Og prisen holder seg fortsatt i det gunstige leiet, så underlig det måtte høres ut for en vin til 1230 kroner. På spesialpolet er den 67 kroner billigere. For å få tak i denne vinen må du uansett bevege deg, siden den ikke er mulig å bestille lenger. 

Les mer om Haut-Bailly

Enda større prisforskjell mellom spesial- og bestillingsutvalgprisen er det for Ch. Cantenac Brown 2010 (8686) . Den koster 107 kroner mer om du er «hjemmesitter». Like fullt er dette et godt kjøp. Et veldig gunstig alternativ når Margaux-storheter som Ch. Palmer og ikke minst Ch. Margaux selv er utenfor rekkevidde.

Bra år for annenviner

Det gjelder også Ch. d'Issan 2010 (4237) . Begge er flotte uttrykk for denne kanskje mest elegante av alle Médoc-appellasjonene.

Les mer om Margaux

Eleganse gjelder også for annenvinen til Ch. Pichon-Longueville i Pauillac. Les Tourelles de Longueville 2010 (8687) er nemlig en liten perle til annenvin å være. I så gode årganger blir også «lillebror» svært lagringsdyktig, og selvsagt til en helt annen pris enn den store vinen. Når det er sagt, finnes nettopp denne i en veldig prisgunstig 2006-utgave. En flott vin som langt fra er drikkeklar, men som er nærmere målet enn 2010-ene.

Vær tålmodig

Men tilbake til 2010: Et knallkjøp er Pavillon de Léoville Poyferré 2010 (8661)  annenvinen til St. Julien-slottet Léoville-Poyferré, det mest robuste av Léoville-slottene. Her snakker vi konsentrasjon og lagringsdyktighet. Tenk bare på hvor tøff toppvinen herfra må være nå. I en like robust og svært så lagringsdyktig stil er Ch. Sociando-Mallet 2010. Dette slottet ligger nord for St. Estephe og er egentlig en såkalt cru bourgeois, men slottseieren «boikotter» denne kategorien.

Les mer om cru bourgeois

Ch. Sociando-Mallet har gjennom lang tid klart seg helt utmerket uten, og i 2010 demonstrerer den til fulle hvilken trøkk viner fra denne delen av Médoc kan by på. Men vær tålmodig – slik vin trenger virkelig lang tid i kjelleren for å oppleves «interessant».

Bestill vinen med en gang

Ønsker du å bestille vinen trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.

Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.

Foto: Roger Kolbu (Apéritif)

 
Dersom du ønsker å bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.
Godbiter i pollisten som e-post:
Hver onsdag , altså én dag før alle andre kan lese om det, får du som abonnerer på godbiter i pollisten en e-post rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis . Les mer her (klikk) og bli abonnent.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Sommerens beste dessert lager du på grillen
Ukens kake

Sommerens beste dessert lager du på grillen

Smuldrepai og dine favoritter blant sommerens bær får følge av en kaldrørt vaniljekrem - også den hjemmelaget.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret
Dagens rett

Med kveitecarpaccio til forrett er suksessen sikret

Den er utrolig lettlaget og umulig å ikke like.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt
Dagens rett

Helgrillet entrecôte er grillsesongens høydepunkt

Inviter til et skikkelig festmåltid og server det saftigste, møreste kjøtt rett fra grillen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol
+
Godbiter i pollisten

Sommerens saftigste pinot noir finnes på nesten alle pol

Den holder bare 12 prosent alkohol og finnes som en überkul usvovlet utgave.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris
+
Ukens vin

Til kamp mot Bread & Butter med ekstra gunstig pris

Med 12,5 prosent alkohol og under 3 gram restsukker samt fravær av smør og toast er denne vinen rustet til kamp - og til en pris som er lavere enn hos produsenten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gi kotelettene en italiensk vri
Dagens rett
Koteletter og pasta med oliven og kapers

Gi kotelettene en italiensk vri

Det er ikke så mye som skal til for å gjøre svinekoteletter til et festmåltid - og det midt i uka. Følg denne enkle oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje
Ukens drink

En jordbærmartini har selve essensen av sommer - godt hjulpet av litt vanilje

Røde og fristende ligger de i butikken - friske jordbær er også en utrolig base for denne herlige martinien

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her