Ch. St. Thomas Pinot Noir 2015 er en god og myk pinot noir-stil med godt terroiruttrykk og integrert eik. Den sødmefulle frukten balanseres av fine syrer og tanniner. En vin som smaker perfekt nå, men som fint holder i 7-8 år all den tid den har god konsentrasjon.

Den er også Libanons første pinot noir. Druene kommer fra en av de høyestliggende vinmarkene i Bekaa, ved 1200 mo.h. plantet for 15 år siden. Avlingen er svært lav, 35 hl/ha, og det er det du kjenner i smaken.

St Thomas er en forholdsvis ny vingård i Bekaa, etablert i 1990 av en familie med mer enn 100 års erfaring innen alkohol. Det er da snakk om arak som er den mest tradisjonsrike drikken på disse breddegrader, faktisk er den Libanons nasjonaldrikk. Men altså sterkt knyttet til vindruer all den tid den er et druedestillat.

I dag er det Joe-Assaad Touma som er vinmaker og agronom for vingården. Han har bakgrunn fra Montpellier og Bordeaux hvilket forklarer den franske tilnærmingen, som for øvrig gjelder all vintradisjon i Bekaa.

Se alle vinene fra dette området på polet 

St Thomas’ 65 hektar ligger på østsiden av Mount Lebanon, det mest ligger ved 1000 m.o.h. Det gjelder vinmarkene som gir druer til «slottsvinen» Ch St Thomas 2012 som er bordeauxinspirert rent drue- og vinifikasjonsmessig, men som også bærer et klart avtrykk av Bekaa.  

Med tre år ekstra i flasken byr den på ytterligere mykhet, men også med bordeauxdruenes ekstra stofflighet, og ikke minst fruktkarakter. Her er det alt fra modne plommer til solbær samt et lett animalsk preg. Avlingen opplyses til å være mellom 30 og 35 hl/ha og kombinasjonen av mykhet og konsentrasjon gjør at den drikker veldig godt nå, men tåler fint 10 år i kjelleren. En vin som passer enda bedre til vilt enn mange bordeauxer.

Hemmeligheten bak Bekaa-dalens viner er jordsmonnet av steiner, kalk og leire. Det er både veldrenerende og egnet til å holde på fultigheten. I dette klimaet kommer all nedbør om vinteren, og det ganske rikelig, mens det i sommerhalvåret er tørt og solrikt, med forholdvis moderate temperaturer. Særlig de store forskjellene mellom dag- og nattemperatur er med på å sikre god friskhet i druene og all sola sørger for at tanninene alltid er modne.

Dermed får du et helt annet uttrykk enn bordeaux selv om druemiksen i stor grad er like – bortsett fra syrah som er den ekstra smaksmarkøren som avslører at vi ikke har med en bordeaux å gjøre.

Merk disse vinene som favoritter og/eller legg dem i din digitale vinkjeller

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke. For viner som velges ut som godbiter er det dessuten mindre tilgjengelighet enn for ukens vin. Det er gjerne dyrere viner. Men også disse kan bli raskt utsolgt, og da er det ofte et år til de kommer på polet igjen, men da som ny årgang.  Den som venter på noe godt....