Havet syder av elskovssyk fisk for tiden i det den store skreisesongen er i full gang. Gi deg i kast med delikatessen og lag denne deilige hverdagsretten.
.
Dagens rett
Foto: (Bård Ek)
Skrei på purreseng
En enkel, men utrolig velsmakende rett laget på havets hvite gull er dagens anbefaling.
03 Mars 2010 - 02:00
Torsk på purreseng
Fremgangsmåte
- Del purren på langs og skyll den godt - snitt den opp i store biter.
- Smelt smøret i en stekepanne, la purren surre seg blank før matfløten tilsettes og karri røres inn.
- Kutt fisken opp i terninger og legg dem forsiktig oppi fløten.
- Skru ned varmen og la det trekke i ca. 7-8 minutter.
- Ikke rør i gryten, da skiver fisken seg!
- Smak til med salt og pepper.
- Dryss over hakket egg, tomat og gressløk rett før servering.
- Serveres med kokte poteter.
Tips: Kok ekstra egg til søndagsfrokosten, oppbevar dem kjølig og bruk eggene i denne retten på mandag. Matfløten kan erstattes med helmelk for å gjøre middagen magrere.
Tom for torskeideer? Her er de beste oppskriftene
Her finner du mange oppskrifter med torsk
Drikke som passer til denne oppskriften
-
90 POENG
-
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 269.90 kr Bestillingsutvalget87 POENG -
Frankrike
Volum: 0.75 l Pris: 224.90 kr Basisutvalget85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Ukens kake
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Ukens vin
Dagens rett
Events
Kommende Kurs
-
Få plasser igjen
KURS I Oslo, 07. OktoberBli med på en eksklusiv middag: 5-retters meny fra Nektar vinbar og 6 flotte viner -
Ledig plass
KURS I Oslo, 08. OktoberSmaken av Bordeaux: Nyt 10 fantastiske viner til 5 snacksretter -
Få plasser igjen
KURS I Oslo, 13. OktoberUtforsk pinot noir med Thea Engvik
Forsiden akkurat nå
+
Ukens drink
Forsiden akkurat nå - 2
Ukens kake
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 6
Dagens rett