Julemat
Pepperkakehus oppskrift
Foto: (Sasha_Suzi)
Les også
Pepperkakehus
Fremgangsmåte
- Bland sukker og smør godt sammen (bruk romtemperert eller smeltet smør). Rør inn egget.
- Tilsett deretter mørk sirup, krydder og natron. Bland til slutt inn mel til deigen blir passe fast.
- Dekk deigen med plast og la den stå i kjøleskapet over natten.
- Sett ovnen på 170 grader.
- Kjevle ut deigen, til en ca. 5 mm tykk leiv, på et bord med mel eller bakepapir.
- Best resultat får du hvis den ferdig utkjevelde deigen får ligge i fryseren i 30 minutter før du kutter ut delene til huset.
- Bruk en ferdigmal, eller lag egne maler, til huset. Legg malene du har valgt oppå den utkjevlede deigen og skjær langs kantene.
- Stek delene midt i ovnen ved 170 grader i ca. 10-12 minutter. Avkjøl godt før du setter sammen huset
- Maler finner du her
- Glasur:
- Bland sammen eggehvite, melis og sitrondråper til en melisglasur. Rør til den er klumpfri, glatt og fast.
- Fyll glasuren i en konditorpose eller en tykk frysepose og knyt igjen.
- Når huset skal limes sammen klipper du et lite hull i det ene posehjørnet. La huset tørke i et par timer før det dekoreres.
Dekorer huset med nøtter, kakepynt eller annen godteri.
Flere oppskrifter på pepperkaker
Dette er de syv slagene du skal bake til jul
Slik lager du perfekte pepperkakehus
Drikke som passer til denne oppskriften
Annonse
Artikler detail - section 11
Dagens rett
Artikler detail - section 11 Dagens rett
Dagens rett
Spareribs med blomkålsalat
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Ukens drink
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Tester
Forsiden akkurat nå
Dagens rett
Forsiden akkurat nå - 2
Dagens rett
Spareribs med blomkålsalat
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6
Ukens drink