Mat

Oppskrifter til matpakken

Slike matpakker blir garantert spist opp
Foto: (Povareshka)

Slike matpakker blir garantert spist opp

Skolematen trenger ikke være svett brunost på myke knekkebrød. Vi gir deg de gode tipsene og oppskrifter på spennende matpakker.
Redaksjonen
19 August 2018 - 10:00

Det er ingen grunn til at lunsjtid skal være ensbetydende med kjedelige matpakker. La den heller bli en tid på dagen som er spennende for barna med å variere på hva de får med seg til skolematen.

 

Gi grønne overraskelser

Ringer "Fem om dagen" en liten bjelle? Noen og enhver av oss ønsker gjerne å spise mer frukt og grønt, og aller helst skal du ha i deg dette fem ganger om dagen.

Det er egentlig lettere enn du tror, og for barna kan det være morsomt å finne nye, spennende overraskelser i matpakken hver dag.

På undersidene finner du mange fristende oppskrifter på fyll til matboksen 

Tilbudet på frukt og grønnsaker er blitt mye bedre, og hvorfor ikke variere med nye spennende varianter slik som den piggete rambutanen, skiver av moden mango, den smakssterke papayaen, stjernefrukt, eller physalis?

Det har vist seg at dersom du deler opp frukt og grønt i biter, spiser man langt mer av det. Del opp frukten i passe store, delikate biter eller båter, og pakk den ned i små, tette beholdere slik at de ikke tørker.

Pakk gjerne med en serviett eller en våtserviett også. Grønnsaker bør pakkes inn i aluminiumsfolie for å holde på fuktigheten .

Pastasalat er populært

Bruk også frukt og grønnsaker som en del av måltidet, og da snakker vi ikke bare om salatbladet under pålegget. Skiver av mango sammen med kjøttpålegget er en herlig kombinasjon, banan er deilig som pålegg, og hvorfor ikke lage et morsomt fjes av druer og paprika på osteskiven?

Salater i en egen boks er deilig også for barna. Lag en fristende pastasalat på fullkornspasta med knasende sprø grønnsaker, krutonger og kanskje litt kylling. Husk å ha dressingen for seg i en liten boks slik at salaten ikke blir vissen.

 

Foto: Milkos

Brødmat er langt fra kjedelig

Har du en en blender hjemme kan du også lage friske smoothies og sende med barna.

Prøv en av våre smoothieoppskrifter

Brødblingsen er for mange kjernen i matpakken, men spiser du det samme brødet hver dag kan det lett bli litt kjedelig i lengden.

Test en av våre gode brødoppskrifter

Pass på å benytte deg av den store variasjonen du kan nå kan finne i butikkene, og lag matpakker med wraps, bagels, pitabrød eller polarbrød.

Ta gjerne med barna inn på kjøkkenet og la de være med på helgens brødbaking. Hvorfor ikke lage litt forskjellige bakverk med scones, horn eller hjemmelagde bagels? Ingenting smaker så godt som det du lager selv, og poden kan stolt fortelle vennene sine at han spiser brød han selv har laget.

Det lille ekstra

Det er ofte det lille ekstra som blir lagt merke til og som vi setter så umåtelig pris på, så hvorfor ikke gjøre det med matpakka av og til.

Lag små spyd med kjøttboller, pølsebiter, god ost og perletomater, som du pakker ned med en søt chilisaus som du har i en liten beholder.

Middagsrester slik som kylling, pasta, pølser eller grønnsaker, kan du enten bruke som pålegg, i en salat, eller som fyll i en wraps eller omelett.

Skal du virkelig gjøre stas på matpakken, kan du jo sende med grove vafler, fylte pannekaker, hjemmebakte muffins, eller en blanding av tørket frukt (bananer, rosiner, aprikos ol). og nøtter.

Gode oppskrifter

Du finner en rekke gode oppskrifter og tips i Apéritifs store kokebok på såvel sandwicher, smørbrød og salater. Nedenfor har vi samlet noen av dem.

Klikk på de enkelte lenkene for å finne flere gode oppskrifter til matpakken.

Dersom du ikke finner den oppskriften du leter etter kan du se alle barnas oppskrifter her.

På undersidene finner du mange fristende oppskrifter på fyll til matboksen 

 
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bruk hele kyllingen, del 3: Kyllingfrikassé og druen du nesten aldri hører om setter en ekstra lun stemning
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Bruk hele kyllingen, del 3: Kyllingfrikassé og druen du nesten aldri hører om setter en ekstra lun stemning

På kalde kvelder, hva er bedre enn en varm gryte og et glass vin? Med denne komboen får du brukt absolutt hele kyllingen og smakt på druen aligoté. Druen fra Burgund som ikke bare sitter på sidebenken lenger.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nå når skreien er på vei til ditt festbord, må du sikre deg denne vinen
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Nå når skreien er på vei til ditt festbord, må du sikre deg denne vinen

Denne vinen som kommer i et lite antall til Norge, er rett og slett sublim til akkurat denne fantastiske råvaren.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Den er januarnyhetenes aller beste kjøp
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Den er januarnyhetenes aller beste kjøp

Sikre deg noen flasker når den blir tilgjengelig i et begrenset antall onsdag morgen kl 8.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Lavalkoholdrinker er ikke noe nytt - bare sjekk ut denne klassikeren
Ukens drink
Bamboo drinkoppskrift

Lavalkoholdrinker er ikke noe nytt - bare sjekk ut denne klassikeren

Denne drinken ble første gang omtalt i 1886 og er mer trendy enn noen gang.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bruk hele kyllingen, del 3: Kyllingfrikassé og druen du nesten aldri hører om setter en ekstra lun stemning
+
Klubb
Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Bruk hele kyllingen, del 3: Kyllingfrikassé og druen du nesten aldri hører om setter en ekstra lun stemning

På kalde kvelder, hva er bedre enn en varm gryte og et glass vin? Med denne komboen får du brukt absolutt hele kyllingen og smakt på druen aligoté. Druen fra Burgund som ikke bare sitter på sidebenken lenger.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nå når skreien er på vei til ditt festbord, må du sikre deg denne vinen
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Nå når skreien er på vei til ditt festbord, må du sikre deg denne vinen

Denne vinen som kommer i et lite antall til Norge, er rett og slett sublim til akkurat denne fantastiske råvaren.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 16. februar i Bodø

Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø

Det nye året gir nye muligheter til å kose seg, og hva er bedre enn å gjøre det med en herlig smaksmeny fra Larsen Mat & Vinbar kombinert med elegante viner fra selveste Moulin Aux Moines.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser
Dagens rett
Sufflé med laks

Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser

Luftig og lett som få retter, men vær oppmerksom når du tilbereder dagens rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Forsiden akkurat nå - 6

Den er januarnyhetenes aller beste kjøp
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Den er januarnyhetenes aller beste kjøp

Sikre deg noen flasker når den blir tilgjengelig i et begrenset antall onsdag morgen kl 8.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her