Dagens rett

Foto: (Astrid Hals)

Lag en snaddersandwich med sopp og bacon

Det er ikke mer som skal til for å skape god stemning rundt matbordet, nemlig en sandwich med sprøstekt bacon og sopp.

05 Mars 2026 - 00:00

Kanskje har du mengder av sopp i fryser eller tørket form. Da skal du bruke det nå. Eller utnytte det gode utvalget av frisk sopp i butikken.

Blander du ulike typer sopp, får du også mer smak som belønning.

Sopp og bacon er en kombinasjon som er umulig å ikke like.

Se våre andre oppskrifter med sopp og bacon

Snaddersandwich med sopp og bacon

Fremgangsmåte

Skjær soppen i skiver og brun den over høy varme i litt solsikkeolje i pannen. Krydre med salt og pepper og brun baconskivene til de er sprø.
Del ciabattabrødet og smør på med en blanding av majones og sennep.
Legg på hamburgerrygg, bacon, brunet sopp, tomatskiver og mozzarella.
Sett ciabattabrødene i ovnen på sterk varme, til osten smelter. Strø på litt ruccula og server.
Dette er snaddermat, både dagen derpå og andre dager du er litt fysen.

Tips: Bruk gjerne blandet sopp fra butikken eller skogsopp som kantarell, steinsopp, piggsopp eller annet i sesong.

Tips: Hvis du vil ha skikkelig sprøtt bacon kan du legge baconskivene på et stekebrett og bake dem i ovnen på 175 grader til de er helt sprø.

Har du lyst på en annen sandwich finner du veldig mange forslag her

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Aperitif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Kinn Gamleguten Lys staut

Norge

Volum: 0.75 l Pris: 124.90 kr Basisutvalget

90 POENG
Kühling-Gillot Qvinterra Riesling Trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 169.90 kr Basisutvalget

87 POENG
Roche De Bellene Bourgogne Chardonnay Vielles Vignes

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 234.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Duvel

Belgia

Volum: 0.33 l Pris: 62.90 kr Basisutvalget

85 POENG

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Annonse

Dagens rett

Kongekrabbe på vietnamesisk vis er en ekstra smakfull kombo

Selv om kongekrabbe er en eksklusiv råvare med god egensmak, tåler den litt juling som i denne oppskriften.

Les hele saken

Dagens rett

Oksehalegryte med svarte oliven og gulrotpuré er som skapt for søndagmenyen

Oksehalet trenger lang tid på ovnen og er det noen mange har på søndager er det nettopp tid. Belønningen er utrolig god smak.

Les hele saken

Ukens drink

Drink som skaper ekstra ubehag - det du skal drikke på Halloween-festen

Det er Halloween og det er lov å skremme. Men denne skrekkinngytende drinken smaker faktisk godt.

Les hele saken

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Dagens rett

Kjøtt og gresskar som i Sudan

By på en lettlaget gresskargryte til årets halloweenfest

Halloween kan feire på mange måter. Også med å bare lage noe godt av gresskarene som står og frister i butikkene. Har du laget gresskarlykt, kan du bruke innmaten til denne retten.

Les hele saken