Drikke
Sommerens absolutte rosa favoritter

Sommerens absolutte rosa favoritter

Disse to rosevinene fra Provence er blant sommerens aller beste rosa vinkjøp.
Aase E. Jacobsen
04 Juni 2014 - 07:00

Få Ukens vin som nyhetsbrev

Aase E. Jacobsen

Utvalget av virkelig god Provence-rosé er kraftig forbedret de siste årene. Disse to er rimeligst av de beste. De er dessuten blant sommerens aller beste roséer - uavhengig av opprinnelse.

Ch. La Mascaronne 2013 (92409)er en klassisk Provence-rosé gitt vingårdens beliggenhet midt i Côtes-de-Provence og den korte avstanden til de alltid tørste markedene i Saint-Tropez og Sainte-Maxime. Men den er likevel «uklassisk» all den tid vingården drives økologisk med fokus på lav avling.

Grader av grønt

Det er ikke til å komme fra at det fortsatt lages mye Provence-rosé, uten stolthet og kun for å tilfredsstille det nærmest umettelige behovet fra turismen. Men så altså ikke med denne vinen – og det er nettopp det som kjennes på smaken.

Lav avling gjør at vinens mineralske sider blir mer framtredende, og den passer dermed enda bedre til sommerlige sjømatretter.

Hos Dom. de Sulauze går man enda lengre, for her er det biodynami som gjelder. Stilen til Dom. de Sulauze Pomponette Rosé 2013 (4966) er litt annerledes, med vekt på fyldig bærfrukt og leskende evne. Også denne er en strålende matvin som også fungerer sammen med lyst kjøtt.

Rødvin og øl

Begge produsenter lager som seg hør og bør også rødvin. Men med to helt forskjellige uttrykk. Dom. de Sulauze Liane 2012 (9219)er en ung og frisk vin med herlig skogsbærkarakter som passer veldig godt til sommerlig grillmat. Ch. La Mascaronne 2005 (92408)er modnere og mer sødmefylt gitt alderen, men har like fullt god saftighet. Et godt valg til en mør biff.

Domaine de Sulauze lager sågar øl, Brasserie Sulauze Blonde (14798), og er like mye bondegård som vingård gitt satsing på både korn, oliven, kyr og bisonokser.

Foto: Roger Kolbu (Apéritif)

 
 
Bestill Ukens vin med en gang
Ønsker du å bestille Ukens vin trykker du bare på vinnavnet og du flyttes direkte til Apéritifs Polliste og bestillingsrutinen.
Vi gjør oppmerksom på at på grunn av denne spaltens popularitet, og siden enkelte viner er tilgjengelig i mindre kvanta enn andre, kan det oppstå en utsolgt-situasjon. Du vil i så fall få beskjed om det fra Vinmonopolet, samt vanligvis også en dato for når vinen atter er å få tak i.
 
Hvis du vil bestille flere produkter, kan du også velge fritt fra Apéritifs polliste eller søke deg frem til de varene du er ute etter.

Ukens vin som nyhetsbrev:
Hver tirsdag, altså én dag før alle andre kan lese om den, får du som abonnerer på nyhetsbrevet det rett i postkassen din. Selvfølgelig helt gratis.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken
Ukens drink

Er du Lennart-fan, vil du garantert like denne drinken

Til tross for et litt merkelig navn er denne drinken absolutt en du bør prøve. Med den populære pærelikøren Xante og ingen vodka, blir dette en lettere men fortsatt smakfull utgave av Lennart .

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt
Guide

Så gode som gulrøttene er nå, kan de spises døgnet rundt

Når du er forsynt med å knaske nyhøstede sommergulrøtter, kan du se på oppskriftene som forvandler denne gode råvaren til noe enda bedre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet
Dagens rett

Slik skaper du italienske vibber på middagsbordet

Når du gratinerer fisk, asparges og tomater med mozzarella, får du en smakfull rett med et hint av italiensk sommer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing
Dagens rett

Mandagen blir perfekt med en pastasalat med skinke og dressing

Kanskje er dette starten på ferien, og da vil vi ha det lettvint. Med denne salaten bruker du opp rester i kjøleskapet - eller finner ingrediensene i nærmeste butikk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Prøv noe nytt med kongekrabben
Dagens rett
Varm kongekrabbe med hvitløk, soyasaus og vårløk

Prøv noe nytt med kongekrabben

Råmarinert kongekrabbe med asiatiske smaker er en super forrett - eller smårett for to.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her