Omelett er ikke like lett å tilberede som navnet tilsier. Imidlertid kan du raskt opparbeide deg god erfaring, og dagens oppskrift bør være en fin start. Denne oppskriften som er inspirert av spansk tortilla, har øl som hemmelig ingrediens. Det gir både smak og luftighet.
Dagens rett
Spansk bondeomelett med øl
Foto: (Jultud)
Denne omeletten er skikkelig mettende og så får du brukt rester fra kjøleskapet
En klunk øl gir det lille ekstra og resten av flasken serverer du til maten.
15 November 2023 - 00:00
Les også
Spansk bondeomelett med øl
Fremgangsmåte
- Hakk sjalottløk og stek den i noen minutter i olje sammen med sopp og poteter i terninger.
- Legg i pølseskivene, hell over sammenpiskede egg tilsatt øl, salt og pepper. Dryss over hakket purre/gressløk, flådde tomater i terninger og revet ost.
- La alt stivne på svak varme. Server med brød og salat til.
- Flådde tomater:
- Kok opp vann. Skjær kryss-snitt i tomatskinnet, og legg tomatene i det fosskokende vannet i ca 30 sek. Legg dem så i iskaldt vann noen minutter. Da vil skinnet løsne lett.
Tips:
Du kan alternativt bruke ferdig flådde tomater fra boks.
Du kan alternativt bruke ferdig flådde tomater fra boks.
Drikke som passer til denne oppskriften
-
89 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
87 POENG
-
86 POENG
-
85 POENG
-
85 POENG
Annonse
Artikler detail - section 11
+
Godbiter i pollisten
Artikler detail - section 11 Dagens rett
+
Ukens vin
Artikler detail - section 11 Dagens rett 2
Artikler detail - section 11 Ukens vin
+
Tester
Forsiden akkurat nå
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 2
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 3
+
Godbiter i pollisten
Forsiden akkurat nå - 4
+
Ukens vin
Forsiden akkurat nå - 5
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo
Forsiden akkurat nå - 6