- Hakk sjalottløk og stek den i noen minutter i olje sammen med sopp og poteter i terninger.
- Legg i pølseskivene, hell over sammenpiskede egg tilsatt øl, salt og pepper. Dryss over hakket purre/gressløk, flådde tomater i terninger og revet ost.
- La alt stivne på svak varme. Server med brød og salat til.
- Flådde tomater:
- Kok opp vann. Skjær kryss-snitt i tomatskinnet, og legg tomatene i det fosskokende vannet i ca 30 sek. Legg dem så i iskaldt vann noen minutter. Da vil skinnet løsne lett.
Tips:
Du kan alternativt bruke ferdig flådde tomater fra boks.
Du kan alternativt bruke ferdig flådde tomater fra boks.
