Drikke
Spar 40 kroner på taxfree

Spar 40 kroner på taxfree

Denne italienske rødvinen er et knallkjøp også på Vinmonopolet, og altså enda billigere på flyplassen.
Aase E. Jacobsen
17 Januar 2014 - 12:10

Allegrini La Grola 2010 (55063)fra Allegrini er en av mine favoritter gjennom mange år. Du får mye vin for de to hundre kronene på polet og sparer altså 40 kroner om du plukker den med deg neste gang du lander på Gardermoen.

Enkeltvinmark

Den kommer fra en enkeltvinmark, noe som er sjelden i Valpolicella-området.

Les mer om Valpolicella

Vinmarken som ligger i åssiden over Fumane har et veldig kalkholdig skrint jordsmonn. Den er sørøstvendt og får nok, men ikke for mye av den varmeste ettermiddagssola. Dette sørger til sammen for en vin med god eleganse og ikke minst flott syre og fine tanniner. Med andre ord det som trengs for at en vin skal holde lenge.

Smak denne og andre viner på Gamle Logen

2010-årgangen er ekstra gunstig. Personlig holder jeg en knapp på 2008. Men den er selvsagt ikke lenger å få tak i, så 2010 er en meget god erstatning.

Mytisk vinmark

Og 2010 er en spesiell vin all den tid den markerer at Allegrini har laget den i 30 samfulle år.

Les mer om Allegrini

Som med andre legendariske viner, er det knyttet litt mystikk også til denne vinen. Myten vil nemlig ha det til at navnet som betyr kråke på den lokale dialekten, fikk vinmarken siden dens fattige eier en gang fant en skadet kråke mellom vinrankene med sure hvitvinsdruer.

Bonden tok vare på kråka og som takk forvandlet kråka druene til saftige og søte corvinadruer, og bonden kunne lage vin som ga større inntekter.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining - blir det 3 stjerner i dag?
+

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining - blir det 3 stjerner i dag?

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart
+

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk
Dagens rett

En så fargerik og spicy rett skrur opp matlysten mange hakk

Ceviche av sei med appelsin, avocado og chili er både syrlig og med et lett chilibitt, og det er en av suksessfaktorene bak denne retten.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining - blir det 3 stjerner i dag?
+

Rasmus Munk har med Alchemist skapt en ny tolkning av fine dining - blir det 3 stjerner i dag?

Det er et bilde som er på vei til å bli et symbol på noe større: en kokk som sitter og lager skisser. Slik beskriver Rasmus Munk på tostjerneren Alchemist i København sin arbeidsdag. Fine dining handler stadig mer om idéer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart
+

Regenerativt jordbruk er i vinden, her får du det enkelt forklart

Essensen i regenerativt jordbruk er å bringe liv tilbake til utarmet jordsmonn. Vi snakker om noe som går lenger enn bærekraft, økologi og biodynami.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når du ikke vet hva du har lyst på til middag, er det poteter, løk og flesk du skal lage
Dagens rett

Når du ikke vet hva du har lyst på til middag, er det poteter, løk og flesk du skal lage

Poor man's stew - enklere blir det knapt, men like fullt er dette en smak som (nesten) alle liker. Perfekt mandagsmiddag for både studenter, småbarnsfamilier og alle som bare vil ha noe lettvint og godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Se alt du kan lage med rabarbra
Guide

Se alt du kan lage med rabarbra

Rabarbra duger til mer enn å dyppes i sukker. Her får du mange gode oppskrifter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her