1. Legg fisken på et fat. Bland yoghurt og tandooripulver med vann.
2. Del fisken i serveringsstykker og fordel tandooriblandingen over dem. La stå ca 1 time.
3. Hvis du ikke bruker matyoghurt burde du sile yoghurten til dressingen gjennom et klede eller et kaffefileter.
4. Skrell agurken, del den i to på langs, ta ut kjernene og skjær den i biter.
5. Bland agurkterningene sammen med mynte og yoghurt og sett den i kjøleskap til fisken er ferdig.
6. Tørk marinaden av fisken og stek den 4-5 minutter på hver side eller til den er gjennomstekt. Server med agurksalaten og nanbrød.

Tandoori info:
Tandoori er indisk og betyr mat tilberedt i tandoor. Tandoor er en spesiell leirovn som brukes til brødbaking og steking. Den kan minne om en gammeldags norsk bakerovn. Før steking i tandoor blir kjøtt og fisk marinert i yoghurt og krydder. Nanbrød eller tandoori roti brukes ved siden av tandooristekt mat.

Mange andre oppskrifter på steinbit

Se våre andre oppskrifter med tandoorikrydder

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev