Steinbit tandoori
Foto: Istock

Steinbit tandoori

Her er det krydderet tandoori som gjør susen med den deilige Steinbiten

Fremgangsmåte

  1. Legg fisken på et fat. Bland yoghurt og tandooripulver med vann.
  2. Del fisken i serveringsstykker og fordel tandooriblandingen over dem. La stå ca 1 time.
  3. Hvis du ikke bruker matyoghurt burde du sile yoghurten til dressingen gjennom et klede eller et kaffefileter.
  4. Skrell agurken, del den i to på langs, ta ut kjernene og skjær den i biter.
  5. Bland agurkterningene sammen med mynte og yoghurt og sett den i kjøleskap til fisken er ferdig.
  6. Tørk marinaden av fisken og stek den 4-5 minutter på hver side eller til den er gjennomstekt. Server med agurksalaten og nanbrød.

Tandoori info:
Tandoori er indisk og betyr mat tilberedt i tandoor. Tandoor er en spesiell leirovn som brukes til brødbaking og steking. Den kan minne om en gammeldags norsk bakerovn. Før steking i tandoor blir kjøtt og fisk marinert i yoghurt og krydder. Nanbrød eller tandoori roti brukes ved siden av tandooristekt mat.

Mange andre oppskrifter på steinbit

Se våre andre oppskrifter med tandoorikrydder

Bli abonnent på aperitif +  og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Kilde Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

  • Tsjekkia
    Tsjekkia
    Volum: 0.33 l Pris: 29.80 kr Bestillingsutvalg
    87 POENG
Forsiden akkurat nå
En herlig syrah til høstens første viltmiddag
+
Godbiter i pollisten

En herlig syrah til høstens første viltmiddag

Den er mørk og syrlig i kirsebær- og bjørnebærfrukten, og en arketypisk crozes fra en klassisk årgang.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige
+
Ukens vin

Vinene fra denne produsenten er faktisk overraskende billige

De er riktig så herlige og i tillegg signert en av de virkelige stjernene med en lang historie i dalen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter
+
Godbiter i pollisten

Valtellinas cru-er utfordrer Piemonte, men med sin helt egen karakter

Disse tre enkeltvinmarksvinene viser med full tyngde de store forskjellene innad i Valtellina - og til nebbiolo fra Piemonte.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy
+
Ukens vin

Lykkelig gjensyn med en vin som blir stadig mer trendy

Vi snakker om en rødvin fra et glemt område i det sørvestlige Frankrike.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Den indiske vegetarretten Chana masala overbeviser selv den mest kjøtt-tro
Dagens rett

Den indiske vegetarretten Chana masala overbeviser selv den mest kjøtt-tro

Går du for en kjøttfri dag, må du prøv denne indiske kikertretten. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe
Dagens rett

Slik får du helgefølelsen på en tirsdag med brosme i minestronesuppe

Fersk fisk som flaker seg perfekt på toppen av en suppe med masse gode grønnsaker er det som skal til. Du kan også bruke torsk, hyse eller den rimeligere seien.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her