Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din
Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif

Test av champagne blanc de blancs - Non vintage

Blanc de blancs er champagne laget av kun hvite druer, som regel bare chardonnay selv om det finnes hederlige unntak basert på flere. Dette er den mest tilgjengelige kategorien av slik champagne, både rent stilmessig og selvsagt prismessig. Og dermed gode
Redaksjonen
17 Desember 2009 - 16:07

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Non vintage

+ (87p)
Pascal Doquet Blanc de Blancs
Pascal Doquet
Frankrike - Champagne
58998 VSD - kr 269,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys gul. Gule og grønne epler, nøtter, mineraler og toast.
Smak: Friskt anslag, god mousse, fin fylde, veldig god syre, fint bitt mot slutten som er tørr og behagelig. (UÅ)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En frisk og elegant champagne for de neste fire årene. Meget godt kjøp. 87 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

+ (87p)
Legras Blanc De Blancs Brut
Champagne Legras
Frankrike - Champagne
33903 Vectura - kr 294,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Red & White
Farge og duft: Lys gul. Elegant duft av modne epler, toast, brioche, mineraler, nøtter.
Smak: Fruktig anslag, en del mousse, men likevel elegant, god syre, godt mineralpreg utover, sitter godt og lenge. (UÅ)
Bruksområde: Forretter med sjømat eller lyst kjøtt.
Vurdering: En god champagne for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. 87 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

(86p)
Champagne de Saint Gall Premier Cru Brut Blanc de Blancs
Union Champagne de Saint Gall
Frankrike - Champagne
48176 VSD - kr 269,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gul. Elegant duft av gule og grønne epler, blomster, kalk, sitrus og grapefrukt.
Smak: Fruktig anslag, følger duften, en del mineraler, fint skum og gode syrer, noe sødme utover, men tørker fint opp, sitter lenge. (UÅ)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En småkompleks champagne for de neste tre årene. Godt kjøp. 86 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

(86p)
Boizel Brut Blanc de Blancs
Boizel
Frankrike - Champagne
50537 VSD - kr 319,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Podium Wines
Farge og duft: Lys gul. Frisk duft med sitrus, epler, mineraler, snev av sjø.
Smak: Følger duften, bra mousse, god syre, sitter lenge med god tørrhet og fint limepreg. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, enklere forretter.
Vurdering: En lettdrikkelig champagne for de neste tre årene. Godt kjøp. 86 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

(86p)
Drappier Quattuor Blanc de Quatre Blanc
Drappier
Frankrike - Champagne
57190 Cuveco - kr 430,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gul. Veldig ren og frisk duft med epler, lime, sitrus, noe tropisk.
Smak: Fruktig anslag, god syre og mousse, fint bitt mot slutten, sitter godt. (UÅ)
Bruksområde: Forretter med lyst kjøtt.
Vurdering: En frisk og svært fruktig champagne for de neste tre årene. Vel verd prisen. 86 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: Blanc vrai, petit meslier, chardonnay, arbane
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

(85p)
Pernet Chardonnay Réserve Brut
Jean Pernet
Frankrike - Champagne
10585 Vectura - kr 269,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Lys gul. Ren frisk og lett søtlig duft med en del mineraler brioche, sitrus, epler og blomster.
Smak: Fruktig anslag, litt stor mousse, god tørrhet, sitter godt og ganske lenge med fine sitrustoner i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En innsmigrende men ikke veldig kompleks champagne. Best innen to år. Godt kjøp. 85 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 30 md. fatlagring
Bestill her:

(84p)
Fourny Vertus Blanc de Blancs, Brut Nature
Veuve Fourny
Frankrike - Champagne
10178 VSD - kr 259,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Veldig ung fruktig duft, grønne epler, sitrus, litt tuttifruttti, snev av mineraler.
Smak: Friskt anslag, følger duften, litt stor mousse, veldig skarp syre, veldig frisk finish. (UÅ)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En litt voldsom champagne. Men frisk nok! Trenger litt å bite i ved siden av. Tåler fint tre-fire år. Verd prisen. 84 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0%vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, 30 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

(84p)
Ruinart Blanc de Blancs Brut
Ruinart
Frankrike - Champagne
33810 VSD - kr 419,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moët Hennessy Norge
Farge og duft: Lys gul. Veldig søtlig frukt, en del moden frukt, også tropisk, nesten banan, innslag av kjeks.
Smak: Fruktig anslag, myk men likevel ok syre, fint skum, lett bitterhet, men mye sødme i finishen, sitter en god stund. (UÅ)
Bruksområde: Krydret fingermat.
Vurdering: En litt vel søt champagne både hva dosage og frukt angår. Nå. Knapt verd prisen. 84 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret
Bestill her:

÷ (83p)
Bonville Grand Cru Brut Selection
Franck Bonville
Frankrike - Champagne
46397 VSD - kr 259,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Lys gul. Fruktig duft med noe sitrus, drops, mineraler, blomster.
Smak: Friskt fruktig anslag, masse søte epler, noe sitrus, litt stor mousse, en del bitterhet mot slutten, sitter en god stund med noe fruktsødme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En helt grei om ikke veldig nyansert champagne for de neste to årene. Verd prisen? 83 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

÷ (82p)
Pierre Gimonnet Cuvée Cuis 1er cru Brut
Pierre Gimonnet
Frankrike - Champagne
40044 VSD - kr 299,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Lys gul. Veldig søtlig duft med melne gule epler, moden sitrus, snev av flint.
Smak: Fruktig anslag, mye sødme, bra sitruspreg, lit stor mousse, en del sødme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff, krydret fingermat.
Vurdering: Litt for høy dosage. Verd prisen? 82 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

+ (79p)
Agrapart Grand Cru Blanc de Blanc Brut Réserve
Agrapart & Fils
Frankrike - Champagne
46557 VSD - kr 320,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Litt anonym i duften, men noe lime og gule frukter samt mineraler.
Smak: Fruktig anslag, en del sødme og en del bitterhet mot slutten. (UÅ)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Ikke helt i balanse på grunn av bitterheten. En svak flaske? Knapt verd prisen. 79 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ca. 50% av vinen er noe fatlagret, 60 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

+ (79p)
Bonville Grand Cru Prestige Brut
Franck Bonville
Frankrike - Champagne
46395 VSD - kr 334,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Lys gul. Søtlig fruktduft, noe aprikos, sitrus og flint samt litt jordsmonn.
Smak: En del sødme i starten, bra skum, lett bitterhet mot slutten, men sødmen tar overhånd. (UÅ)
Bruksområde: Aperitiff.
Vurdering: En tanke rustikk stil og med noe høy dosage. Knapt verd prisen. 79 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

+ (79p)
Pommery Summertime Blanc de Blanc
Pommery & Greno
Frankrike - Champagne
33041 Vectura - kr 469,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Lys gul. Mye modne epler og brød samt innslag av fat i duften.
Smak: Fruktig anslag, noe stor mousse, litt jordlig og parfymert stil, virker veldig moden, en del sødme mot slutten. (UÅ)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En litt uheldig flaske? Nå. Knapt verd prisen. 79 p (UÅ) (13.11.09)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:
 

iStock-622924262.jpg
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

iStock-1268440016.jpg
Ukens drink
Clover Club cocktail

Denne drinkklassikeren kommer du til å slå veldig godt an

Den har nok av både styrke og fruktighet til å være den forstående kvinnedagen verdig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

basismars-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter basis mars 2021

Det er sjeldenhetene som skinner i basishylla denne gangen

Vi snakker om Colares vest for Lisboa. Vil du smake vinhistorie, får du det her, men vær rask, for det er snart ikke mer igjen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

low_calorie_mud_cake.jpg
Ukens kake
Trøffelkake lettversjonen

Selv en lettutgave kan smake godt - bare prøv denne

Med lettmargarin i stedet for smør, sparer du litt på kaloriene, men ikke på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

bucollage-16x9.jpg
+
Tester
Nyheter og nye årganger i BU og TU mars 2021

Disse 1090 produktene kan du velge mellom fra fredag 5. mars

Kos deg med viner og andre godsaker fra den absolutte øverste hylle.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
iStock-508947940.jpg
Dagens rett
Spansk sjømatgryte - Zarzuela

En sjømatgryte som denne topper det meste

Mengder med smaksrik sjømat i en og samme gryte. Bare navnet forteller at her blir det fest.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

asiatisk-skrei.jpg
Dagens rett
Skrei med asiatiske smaker

Med denne kombinasjonen får du en helt ny smaksopplevelse av skrei

Her er det nemlig mye spennende fra asiahylla som gjør jobben.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

php2p5lyl.jpg
Dagens rett
Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

Så enkelt lager du pastaen selv

Og når du har laget den fra bunnen av, trenger du nesten ikke noe annet til. Så godt smaker det. Men litt sopp og fløte gjør underverker.

Les hele saken
iStock-1130934320.jpg
Matkurs og vinkurs
Apéritifs kokkeskole

Bli en mesterkokk med Apéritifs tredagers kokkeskole

Årets julegave for den gryende kokkespire - Våre dyktige kokker lærer deg kjøkkenets viktigste grunnprinsipper gjennom tre intense dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

phpxaqhtg.jpg
Dagens rett
Aichas indiske chana masala med kveite

Denne retten kan serveres med eller uten fisk

Den er derfor et perfekt alternativ når noen rundt bordet ønsker et vegetarisk alternativ. For her kommer chana masale-en og kveiteskivene for seg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

phpesinuw.jpg
Dagens rett
Orientalsk rekerett

Med denne sausen kan du variere middagen i det uendelige

Om det ikke er reker som står på menyen i dag, fungerer denne oppskriften like godt med fisk eller kjøtt - eller bare som den er.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her