Test av chilenske viner - Chardonnay

Redaksjonen
24 Mars 2011 - 16:27

Den rene friske bærfrukten overbeviser stort. Sauvignon blanc-ene som det er langt flere av, var derimot av mer variabel kvalitet. Aller tryggest er det å kjøpe så fersk vare som mulig når det er snakk om hvite chilenere.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Torstein Østenstad og Christian Udjus, begge Ylajali.

Torstein Østenstad      Christian Udjus  
Foto: John Nordahl

Testen, som ble gjennomført 13. oktober 2010 omfatter 31 hvite og røde viner fra de såkalte cool climate-regionene i Chile. Smakingen ble foretatt blindt etter farge og årgang. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. mars 2011. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Chardonnay

(84p)
Leyda Chardonnay Reserva 2009
Viña Leyda
Chile - San Antonio Valley
52075 Vectura - kr 134,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Symposium Wines
Farge og duft: Lys gul. Frisk urteaktig og lett mineralsk, ganske elegant duft med epler og sitrus.
Smak: Friskt anslag, ganske frisk syre, noe sødme, god fylde, litt varm finish. (2009)
Bruksområde: Grillet fisk med smørsaus.
Vurdering: En frisk og god chardonnay for de neste to årene. Meget godt kjøp. 84 p (2009)
Laget av: Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷ (83p)
Marques de Casa Concha Chardonnay 2008
Concha y Toro
Chile - Limari Valley
52604 Cuveco - kr 149,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Concha y Toro Norway
Farge og duft: Gul. Søte eple- og fattoner, noe smør, men ganske elegant.
Smak: Bløtt anslag, moden med en del fat, bløt men ok syre, bra frukt, en del fat i finishen, sitter godt. (2008)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En rund og lettdrikkelig vin for det neste året. Verd prisen. 83 p (2008)
Laget av: Chardonnay
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

+ (79p)
Casillero del Diablo Brut Reserva 2008
Concha y Toro
Chile - Limari Valley
52135 Cuveco - kr 99,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Concha y Toro Norway
Farge og duft: Lys gul. Fint eplepreg særlig fra grønne epler, litt brød og sukkertøy.
Smak: Følger duften, lett moden fruktig stil, ok syre, ganske stor mousse, sukkertøy i finishen.
Bruksområde: Aperitiff, drinker.
Vurdering: En litt enkel, men ok musserende. Nå. Verd prisen. 79 p (2008)
Laget av: Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Bestill her:

+ (79p)
Viña Maipo Chardonnay Reserva 2008
Viña Maipo
Chile - Central Valley
55445 Cuveco - kr 109,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Gul. Modne gule epler og fat.
Smak: Følger duften, bløt syre, en del sødme fra frukt, eik og vanilje, søtlig finish. (2008)
Bruksområde: Enkle retter.
Vurdering: En noe kommersiell og eiket vin, men ok for de som ikke liker for mye syre. 79 p (2008)
Laget av: 100 % chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+ (79p)
Escudo Rojo Chardonnay 2009
Baron Philippe de Rothschild
Chile - Central Valley
53003 Vectura - kr 155,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
VinoVinVinho
Farge og duft: Gul. Søt eik og moden tropisk frukt i duften.
Smak: Modent anslag, mye fatsødme, bløt syre, ganske fet og moden, blir litt tung, men friskner til noe mot slutten. (2009)
Bruksområde: Grillet lyst kjøtt.
Vurdering: Noe søtladen og moden. Bør serveres godt avkjølt. Nå. Knapt verd prisen. 79 p (2009)
Laget av: Chardonnay
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

(76p)
Santa Carolina Chardonnay Reservado 2004
Viña Santa Carolina
Chile - Maipo
2423 Vectura - kr 127,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gul. Veldig moden duft, men ren med sitrus og eik.
Smak: Følger duften, veldig bløt syre, en del sødme fra syltet frukt, sitter noe. (2004)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Burde vært drukket for en del år siden, men er ikke helt gone. 76 p (2004)
Laget av: 100% chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her