Test av cognac grande champagne - over 1000 kroner

Redaksjonen
17 Desember 2010 - 12:58

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Over 1000 kroner

÷ (93p)
Brillet Très Rare Héritage
Maison Brillet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32022 VSD - kr 1 999,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen med grønnskjær. Virkelig kompleks og elegant duft med søt vanilje og sitrus, mandler, krydder og moden frukt.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig god konsentrasjon, flott fasthet og friskhet, stofflig, varm og rik, sitter veldig godt med masse krydder, sitrus og nøtter i finishen, sitter utrolig lenge med flott friskhet. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En virkelig lekker og kompleks cognac. 93 p (UÅ)
Alkoholinnhold: 45,0% vol.
Bestill her:

÷ (92p)
Tesseron Lot N° 29 X.O. Exception
Tesseron
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
43387 Vectura - kr 2 976,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllenbrun. Svært kompleks og elegant duft med flotte ranciotoner, bittersjokolade, tobakk, tørket fiken, daler, vanilje, cedertre, velhengt kjøtt og krydder.
Smak: Flott tørrhet fra starten, stor konsentrasjon, svært elegant, mye krydder i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Etter rike måltider.
Vurdering: En svært elegant og ikke minst kompleks cognac som har det meste. 92 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanche, colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Delamain Très Venerable
Delamain
Frankrike - Cognac Grande Champagne
30743 VSD - kr 1 795,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp rødbrun. Flott floral og fruktig duft med varm sjokolade, tobakk, søte aprikoser, tropisk frukt.
Smak: Fyldig anslag, god konsentrasjon, følger duften, flott fatpreg, tørr og god finish med fine sjokoladetoner. (UÅ)
Bruksområde: Etter rike måltider.
Vurdering: En virkelig flott cognac. 91 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanc og colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Tesseron Lot N° 53 X.O. Perfection
Tesseron
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
43388 Vectura - kr 1 353,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk gulbrun. Elegant floral duft med mineraler, tobakk, kaffebønner, aprikos, trevirke, vanilje.
Smak: Fin sødme i starten, god intensitet, følger duften, balansert sødme, veldig lang ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En flott cognac. 90 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Bache-Gabrielsen Hors d'Age
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac Grande Champagne
34960 Vectura - kr 1 950,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Bache-Gabrielsen Norge
Farge og duft: Dyp gyllen. Rik sødmefylt duft med masse frukt, plommer, søtt trevirke, sjokolade, skogbunn, krydder, tobakk og kaffe.
Smak: Følger duften, sødmefylt og en tanke polert, men veldig god syre og konsentrasjon løfter inntrykket, en del sjokolade i finishen, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Til en fyldig kaffe.
Vurdering: En stor cognacmunnfull som de færreste vil si nei til. 90 p (UÅ)
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Jenssen l'Epiphanie Hors d'Age
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
43052 Vectura - kr 2 999,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllenbrun. Flott fruktig duft med mye krydder, karamell, smør, våt ull, kaffe, nyristet kakaobønne, kandis, søt bakst.
Smak: Bra kompleksitet fra starten, litt søtlig sitter veldig godt og lenge med flott sitrusbitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En kompleks cognac. 90 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanche
Alkoholinnhold: 42,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Rémy Martin Louis XIII
Rémy Martin
Frankrike - Cognac Grande Champagne
7649 Vectura - kr 14 000,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Kobber. Søtlig rik duft med mye eksotiske trevirke, en del sødme, fat, sjokolade og hengt kjøtt, mye ranciopreg, bærer bud om høy alder.
Smak: Veldig stor i starten,stofflig og kraftig, mye lagret preg, ganske heftig karakter, veldig rik og lang. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En imponerende cognac for de som vil imponere, men litt vel mye av det gode. 90 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanche og colombard.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Jenssen X.O.
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
41932 Vectura - kr 1 199,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp brun. Rik duft med sitrus, trevirke, gress, aprikos, smør og karamell.
Smak: Sødmefylt frukt i starten, veldig harmonisk, pent fatpreg, moden frukt, en del eikekrydder og vanilje i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En ganske stor, men like fullt velkomponert cognac. 89 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Frapin V.I.P. X.O.
Cognac Frapin
Frankrike - Cognac Grande Champagne
34754 VSD - kr 1 099,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Rødbrun. Fin duft med noe sødme fra frukt, særlig aprikos, toffee, tobakk, sjokolade.
Smak: God intensitet, god fylde og stor fruktighet, en del sødme, men også bra syre, godt integrert fat, sitter lenge med bra tørrhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En svært harmonisk og innsmigrende cognac. 88 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 6 års fatlagring i eik fra limousin.
Bestill her:

+ (88p)
Jenssen Hors d'Âge
Jensen
Frankrike - Cognac Grande Champagne
56824 Vectura - kr 3 900,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllenbrun med grønnskjær. Varm søtlig duft av tørket aprikos, trevirke og lær.
Smak: Fyldig anslag, veldig varm og krydret stil, en del trevirke utover, litt bitter mot slutten, men sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En litt vel varm og heftig cognac, i en maskulin stil. 88 p (UÅ)
Alkoholinnhold: 41,6% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Carpaccio er perfekt sommermat
Dagens rett
Carpaccio av okse

Carpaccio er perfekt sommermat

Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer
+
Ukens drink

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer

Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum. Signert en av landets aller beste bartendere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Vi snakker om en virkelig stor munnfull: konfektruter med mascarponekrem og jordbær
Ukens kake

Vi snakker om en virkelig stor munnfull: konfektruter med mascarponekrem og jordbær

Ukens kake holder ikke tilbake på noe, men du verden så godt den smaker. Her er oppskriften.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Carpaccio er perfekt sommermat
Dagens rett
Carpaccio av okse

Carpaccio er perfekt sommermat

Supermørt storfekjøtt i syltynne skiver som bader i god olivenolje og toppes med parmesan er som skapt for varme, late dager.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag
Dagens rett
Helstekt dorade med chilisaus, vårløk og grillet sitron

Helstekt fisk med saus som kicker er det som gjelder i dag

Lager du chilisausen selv, kan du bestemme akkurat hvor sterk den skal være. Og kombinasjonen av en saus som sparker og helstekt fisk er rett og slett sublim.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Server rosé som på slottet
+
Godbiter i pollisten

Server rosé som på slottet

At denne roséen finnes på slottet*, skal ha med familiebånd å gjøre. Og garantert også fordi den smaker veldig godt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold
+
Ukens vin

Moralsk støtte til dyrevernere fra uventet hold

Dirk Niepoorts tanker går lenger enn til sine vinmarker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om hvitvin
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Lær mer om hvitvin

Lær det grunnleggende om hvitvin og smak deg gjennom åtte ulike viner. Dette kurset passer perfekt for nybegynnere, og krever ingen forkunnskaper.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer
+
Ukens drink

En syrlig og krydret drink som Akevitt Sour er som skapt for midtsommer

Akevitt er veldig godt som basis for en sour - her i en sommerlig versjon som kan lages med eller uten skum. Signert en av landets aller beste bartendere.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her