Test av cognac grande champagne - over 1000 kroner

Redaksjonen
17 Desember 2010 - 12:58

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Over 1000 kroner

÷ (93p)
Brillet Très Rare Héritage
Maison Brillet
Frankrike - Cognac Grande Champagne
32022 VSD - kr 1 999,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllen med grønnskjær. Virkelig kompleks og elegant duft med søt vanilje og sitrus, mandler, krydder og moden frukt.
Smak: Stort fyldig anslag, veldig god konsentrasjon, flott fasthet og friskhet, stofflig, varm og rik, sitter veldig godt med masse krydder, sitrus og nøtter i finishen, sitter utrolig lenge med flott friskhet. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En virkelig lekker og kompleks cognac. 93 p (UÅ)
Alkoholinnhold: 45,0% vol.
Bestill her:

÷ (92p)
Tesseron Lot N° 29 X.O. Exception
Tesseron
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
43387 Vectura - kr 2 976,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllenbrun. Svært kompleks og elegant duft med flotte ranciotoner, bittersjokolade, tobakk, tørket fiken, daler, vanilje, cedertre, velhengt kjøtt og krydder.
Smak: Flott tørrhet fra starten, stor konsentrasjon, svært elegant, mye krydder i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Etter rike måltider.
Vurdering: En svært elegant og ikke minst kompleks cognac som har det meste. 92 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanche, colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (91p)
Delamain Très Venerable
Delamain
Frankrike - Cognac Grande Champagne
30743 VSD - kr 1 795,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp rødbrun. Flott floral og fruktig duft med varm sjokolade, tobakk, søte aprikoser, tropisk frukt.
Smak: Fyldig anslag, god konsentrasjon, følger duften, flott fatpreg, tørr og god finish med fine sjokoladetoner. (UÅ)
Bruksområde: Etter rike måltider.
Vurdering: En virkelig flott cognac. 91 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanc og colombard
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Tesseron Lot N° 53 X.O. Perfection
Tesseron
Frankrike - Cognac Grande Champagne (tradisjonell)
43388 Vectura - kr 1 353,50 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk gulbrun. Elegant floral duft med mineraler, tobakk, kaffebønner, aprikos, trevirke, vanilje.
Smak: Fin sødme i starten, god intensitet, følger duften, balansert sødme, veldig lang ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En flott cognac. 90 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanche
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Bache-Gabrielsen Hors d'Age
Bache Gabrielsen
Frankrike - Cognac Grande Champagne
34960 Vectura - kr 1 950,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Bache-Gabrielsen Norge
Farge og duft: Dyp gyllen. Rik sødmefylt duft med masse frukt, plommer, søtt trevirke, sjokolade, skogbunn, krydder, tobakk og kaffe.
Smak: Følger duften, sødmefylt og en tanke polert, men veldig god syre og konsentrasjon løfter inntrykket, en del sjokolade i finishen, sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Til en fyldig kaffe.
Vurdering: En stor cognacmunnfull som de færreste vil si nei til. 90 p (UÅ)
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Jenssen l'Epiphanie Hors d'Age
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
43052 Vectura - kr 2 999,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllenbrun. Flott fruktig duft med mye krydder, karamell, smør, våt ull, kaffe, nyristet kakaobønne, kandis, søt bakst.
Smak: Bra kompleksitet fra starten, litt søtlig sitter veldig godt og lenge med flott sitrusbitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En kompleks cognac. 90 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanche
Alkoholinnhold: 42,0% vol.
Bestill her:

÷ (90p)
Rémy Martin Louis XIII
Rémy Martin
Frankrike - Cognac Grande Champagne
7649 Vectura - kr 14 000,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Kobber. Søtlig rik duft med mye eksotiske trevirke, en del sødme, fat, sjokolade og hengt kjøtt, mye ranciopreg, bærer bud om høy alder.
Smak: Veldig stor i starten,stofflig og kraftig, mye lagret preg, ganske heftig karakter, veldig rik og lang. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: En imponerende cognac for de som vil imponere, men litt vel mye av det gode. 90 p (UÅ)
Laget av: ugni blanc, folle blanche og colombard.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (89p)
Jenssen X.O.
Vign. le Maine Pertubaud
Frankrike - Cognac Grande Champagne
41932 Vectura - kr 1 199,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp brun. Rik duft med sitrus, trevirke, gress, aprikos, smør og karamell.
Smak: Sødmefylt frukt i starten, veldig harmonisk, pent fatpreg, moden frukt, en del eikekrydder og vanilje i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En ganske stor, men like fullt velkomponert cognac. 89 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Bestill her:

+ (88p)
Frapin V.I.P. X.O.
Cognac Frapin
Frankrike - Cognac Grande Champagne
34754 VSD - kr 1 099,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Vinarius
Farge og duft: Rødbrun. Fin duft med noe sødme fra frukt, særlig aprikos, toffee, tobakk, sjokolade.
Smak: God intensitet, god fylde og stor fruktighet, en del sødme, men også bra syre, godt integrert fat, sitter lenge med bra tørrhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En svært harmonisk og innsmigrende cognac. 88 p (UÅ)
Laget av: 100% ugni blanc.
Alkoholinnhold: 40,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Min. 6 års fatlagring i eik fra limousin.
Bestill her:

+ (88p)
Jenssen Hors d'Âge
Jensen
Frankrike - Cognac Grande Champagne
56824 Vectura - kr 3 900,00 (70cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Gyllenbrun med grønnskjær. Varm søtlig duft av tørket aprikos, trevirke og lær.
Smak: Fyldig anslag, veldig varm og krydret stil, en del trevirke utover, litt bitter mot slutten, men sitter veldig lenge. (UÅ)
Bruksområde: Avec.
Vurdering: En litt vel varm og heftig cognac, i en maskulin stil. 88 p (UÅ)
Alkoholinnhold: 41,6% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges
Guide

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 180 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser
+
Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp til de lange grønne
+
Ukens vin

Knallkjøp til de lange grønne

Med denne vinen kan aspargessesongen innvies.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne måten å servere laks på med syltede grønnsaker og pepperrotkrem må prøves
Dagens rett

Denne måten å servere laks på med syltede grønnsaker og pepperrotkrem må prøves

Laks er en takknemlig fisk å jobbe med for du kan variere den på uendelig mange måter. Denne oppskriften må du prøve. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her