- Kjempetest av 56 proseccoer
- Test av prosecco - DOC Extra dry
- Test av prosecco - DOCG Extra dry
- Test av prosecco - DOCG Brut
- Test av prosecco - DOC brut
- Test av prosecco - DOC, DOCG Extra brut og colfondo
Proseccos suksess skyldes en kombinasjon av lav pris og lettdrikkelighet. Den drops- og brusaktige karakteren sjarmerer åpenbart mange, og ikke bare de som er på avvenning fra brusdrikking. En del av produktene på markedet er imidlertid for lette, dropspregete og kommersielle.
Les mer om de ulike typene prosecco
Overdreven sødme og kullsyre er en annen side som drar ned kvaliteten. Men når det er sagt, finnes det også en og annen perle. Generelt sett skårer de tørreste utgavene best.
Blant de søtere versjonene, som i prosecco-termer kalles extra dry, er det tryggest å velge i DOCG-kategorien.
Slik ble testen gjennomført
Testen, som ble gjennomført 24. og 25. mars 2014, omfatter 56 proseccoer. Smakingen ble foretatt blindt etter område og søthetsgrad, til sammen fem undergrupper. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet
%20petrenkod.jpg)
