Test av viner fra Montalcino

Denne testen av i alt 37 viner, inkludert 11 rosso, fra dette sagnomsuste Montalcino-området som ikke teller mer enn rundt 2000 hektar, er et godt eksempel på den eksplosive økningen i bredden av italiensk vin.
Redaksjonen
18 November 2004 - 15:07

At vi dessuten kan velge og vrake blant de beste produsentene, gjør Montalcino til et sikkert kort, spesielt siden brunello di Montalcino er en klassiker til vilt, noe denne testen er nok en bekreftelse på. Når de testede vinene kommer fra meget gode til eksepsjonelle årganger, må det også bli tett i teten. Men Fanti tar ledertrøya i begge kategorier med godt følge av La Vigna og Casanova di Neri.

Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Rune Pal, Klosteret og Torstein Østenstad.

  Remi Madsen        Rune Pal   Torstein Østenstad
Foto: Johnny Syversen / John Nordahl

Testen, som ble gjennomført den 6. oktober 2004, omfatter i alt 37 rosso og Brunello di Montalcino. Smakingen ble foretatt gruppevis etter kategori og årgang. Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. november 2004. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Rosso di Montalcino:

÷
Fanti Rosso di Montalcino 2002
Ten. San Filippo Fanti
Italia - Toscana
46391 VSD - kr 219,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Mørk rød. Tett duft av kirsebær og skogsbær, skogbunn, lær/stall og eik.
Smak: Flott saftighet i anslaget, veldig fin stofflighet, deilig syre og fine tanniner, sitter veldig godt. (2002)
Mat: Kalv i smaksrik tilberedning, rødt kjøtt.
Vurdering: Et veldig godt uttrykk for Montalcino, og det allerede på rossonivå. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100 % sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+
Col d'Orcia Rosso di Montalcino 2001
Col d'Orcia
Italia - Toscana
7543 VSD - kr 169,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Småkompleks duft av røde bær, kirsebær, kirsebærsteiner, skogbunn og fat.
Smak: Saftig og stoffrik med fin fruktsødme, meget god syre og fine tanniner, elegant finish. (2001)
Mat: Lyst kjøtt med fløtesaus.
Vurdering: Solid rosso. Drikk innen tre år. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 100% sangiovese grosso (lokalt: brunello).
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

+
Neri Rosso di Montalcino 2001
Casanova di Neri
Italia - Toscana
50310 Cuveco - kr 188,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Evento
Farge og duft: Ung mørk rød. Fine aromaer av kirsebær, skogsbær, blomster, krydder og eik.
Smak: Følger duften, stofflig og tett, sitter godt men finishen er en tanke tørr og varm. (2001)
Mat: Rødt kjøtt, kalv, lettere vilt.
Vurdering: En litt tøff rosso som vil utvikle seg videre i tre år til. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: Sangiovese
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

+
Rosso di Montalcino 2002
Az. Agr. Lisini
Italia - Toscana
Cenlini Vin - ca. kr 196,00 (75cl)
Kun Horeca
Cenlini Vin
Farge og duft: Mørk rød. Tiltalende duft av kirsebær, skogbunn, jord og fat.
Smak: Følger duften, saftig og balansert med fine tanniner, fin syresnert i finishen. (2002)
Mat: Kalv, svin.
Vurdering: En elegant rosso. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2002)

+
Talenti Rosso di Montalcino 2002
Talenti
Italia - Toscana
45042 VSD - kr 199,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød med lysere kant. Nydelig duft av saftige kirsebær og skogsbær, eik og krydder samt snev av lær.
Smak: Deilig saftighet i anslaget, flott bærpreg, myke fine tanniner. (2002)
Mat: Lyst kjøtt, gjerne med sopp.
Vurdering: En elegant og feminin rosso. Drikk innen to år. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100 % sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+
Nardi Rosso di Montalcino 2001
TenuteSilvio Nardi
Italia - Toscana
42357 Vectura - kr 209,70 (75cl)
Bestillingsutvalg
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk rød. Stor duft av kirsebærm eik, stall, lær, høstløv og krydder.
Smak: Fyldig bløtt anslag, god fruktsødme, flotte syrer og tanniner, sitter godt. (2001)
Mat: Allround kjøttvin, gjerne med smaksrikt tilbehør.
Vurdering: En fyldig rosso som vil utvikle seg videre i minst tre år. Meget godt kjøp. (2001)
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Bestill her:

Banfi Rosso di Montalcino 2002
Castello Banfi
Italia - Toscana
13785 Cuveco - kr 169,90 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Ung mørk rød. Tett duft av søt varm frukt samt noe eik og krydder.
Smak: Bløtt anslag, saftig og stoffrik, bra fylde, tørker noe mot slutten med en del fat i ettersmaken. (2002)
Mat: Rødt kjøtt, gjerne biff.
Vurdering: En god rosso som tåler to-tre år til. Godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% Brunello
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker, maserasjonstid 4-7 dager. 12 md. fatlagring, 6 md. Flaskemodning før salg.
Bestill her:

Le Macioche Rosso di Montalcino 2000
Le Machioche
Italia - Toscana
41416 Gaia Wine & Spirits - kr 199,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Rød med brunskjær. Flott utviklet duft av modne skogsbær og lær.
Smak: Følger duften, bløt og innsmigrende, mot slutten gjør tanninene seg mer gjeldende, sitter godt. (2000)
Mat: Lyst kjøtt med en del fedme i tilbehøret.
Vurdering: En litt skjør rosso som ikke faller i smak hos alle men som bør drikkes nå. Verd prisen. (2000)
Laget av: 100% sangiovese grosso
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Rosso di Montalcino 2002
Agr. del Chianti Geografico
Italia - Toscana
Cenlini Vin - ca. kr 161,00 (75cl)
Kun Horeca
Cenlini Vin
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av røde bær, moreller og skogsbær, skog og eik.
Smak: Saftig bærpreget anslag, bra stofflighet, litt vel markante syrer og stramme tanniner, sitter en stund. (2002)
Mat: Storfe med fløtesaus.
Vurdering: Kunne hatt mer sjarm. Må ha mat. Drikk innen tre år. Verd prisen. (2002)

÷
Villa Poggio Salvi Rosso di Montalcino 2001
Biondi-Santi
Italia - Toscana
50459 Vectura - kr 227,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Nordic Beverage Company
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Søtlig krydret duft med modne røde/mørke bær, lær, løv og eik.
Smak: Bløtt anslag, noe utviklet stil, myke behagelig tanniner, men mister litt grepet mot slutten. (2001)
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Virker eldre enn årgangen skulle tilsi. Bør drikkes nå. Knapt verd prisen. (2001)
Laget av: 100% sangiovese grosso.
Alkoholinnhold: 13,00% vol.
Bestill her:

Brunello di Montalcino:

La Vigna Brunello di Montalcino 1998
Podere la Vigna
Italia - Toscana
46965 Bakken Vin & Gourmet - kr 318,40 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bakken Vin & Gourmet
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Flott ung duft av søte bær, trevirke, eikekrydder, skog, sopp og sjokolade.
Smak: Bløtt rikt anslag, henter opp aromaene fra duften, svært kompleks og konsentrert, men samtidig imøtekommende og saftig, sitter uendelig godt og lenge. (1998)
Mat: Smaksrikt mørkt vilt med en del fedme i tilberedningen.
Vurdering: En strålende brunello som vil utvikle seg videre i minst fem år. Meget godt kjøp. (1998)
Laget av: 100 % sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 1998
Az. Agr. Casanova di Neri
Italia - Toscana
50135 Cuveco - kr 395,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Evento
Farge og duft: Mørk tett rød. Stor kompakt duft med søte bær, eik, lær, skogbunn og mokka.
Smak: Nydelig anslag med de samme aromaene som i duften, stor konsentrasjon og stoffrikdom, flotte tanniner, stor fylde og enorm lengde. (1998)
Mat: Smakskraftige viltretter.
Vurdering: En stor brunello som har beholdt elegansen. Meget godt kjøp. (1998)
Laget av: Sangiovese
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

Fanti Brunello di Montalcino 1998
Ten. San Filippo Fanti
Italia - Toscana
46390 VSD - kr 449,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Best Buys International
Farge og duft: Dyp mørk rød. Stor kompakt søtlig duft pakket med kirsebær, stall, skog, sjokolade og fine eikearomaer.
Smak: Følger duften perfekt opp, fantastisk harmoni gjennom hele smakskurven, stor fylde og stoffrikdom, markante men ikke aggressive tanniner, sitter meget lenge. (1998)
Mat: Vilt, rødt kjøtt med masse smak i tilbehøret, gjerne trøfler.
Vurdering: Toppen av brunellokompleksitet. Denne vil holde i sju-åtte år til. Meget godt kjøp. (1998)
Laget av: 100 % sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Nardi Brunello di Montalcino 1998
Tenute Silvio Nardi
Italia - Toscana
Vectura - ca. kr 305,00 (75cl)
Kun Horeca
Palmer & Co
Farge og duft: Mørk rød. Stor rik duft av modne røde og mørke bær, stall og eik.
Smak: Elegant anslag, god fruktsødme særlig fra kirsebær, stoffrik med flotte syrer og tanniner, sitter meget godt og lenge. (1998)
Mat: Vilt eller annet rødt kjøtt med mye smak i tilberedningen.
Vurdering: Flott vin som vil utvikle seg videre i minst fire år. Meget godt kjøp.(1998)
Alkoholinnhold: 12,5% vol.

÷
Poggio Alle Mura Brunello di Montalcino 1998
Castello Banfi
Italia - Toscana
41239 Cuveco - kr 345,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Dyp mørk rød. Flott ung duft med masse bærfrukt, stall/lær, sjokolade, mokka og høstløv.
Smak: Følger opp duften med nydelig saftighet, rik med elegant frukt, meget god syre- og tanninstruktur, sitter godt med en del fat i finishen. (1998)
Mat: Smaksrike kjøttretter.
Vurdering: En moderne brunello som vil vinne på å dekanteres i dag og som tåler å ligge i minst fem år. Meget godt kjøp. (1998)
Laget av: 100% sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Talenti Brunello di Montalcino 1999
Az. Agr. Talenti
Italia - Toscana
46254 VSD - kr 342,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp mørk rød. Deilig duft med lett utviklete aromaer av røde bær, eik og krydder.
Smak: Nydelig saftig anslag, flotte toner av mørke bær, kirsebær og stall i midten, god syre og fine avslepne tanniner, noe eikekrydder i ettersmaken som er lang. (1999)
Mat: Vilt, rødt kjøtt.
Vurdering: En meget elegant og innsmigrende brunello som vil utvikle seg videre i minst fire år. Meget godt kjøp. (1999)
Laget av: 100% sangiovese grosso
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Poggio Antico Brunello di Montalcino 1999
Fatt. Poggio Antico
Italia - Toscana
41390 VSD - kr 360,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Mørk rød. Veldig klassisk ung brunelloduft med kjernefrukt, stall, eik og skogbunn.
Smak: Saftig og deilig anslag, følger duften aromamessig, stoffrik, fine tanniner, meget god lengde. (1999)
Mat: Kjøtt med kraftige sauser (redusert og med smør/fløte), vilt med fet saus og tørket frukt.
Vurdering: En ungdommelig brunello som trenger et års lagring før den nytes. Vil utvikle seg videre i ytterligere fem år. Godt kjøp. (1999)
Laget av: 100% sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Sesta Brunello di Montalcino Riserva 1998
Ten. di Sesta
Italia - Toscana
Cenlini Vin - ca. kr 399,00 (75cl)
Bestillingsutvalg (jan. 2005)
Cenlini Vin
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Parfymert duft med mye røde bær, noe skogbunn, sopp samt eik.
Smak: Flott stoffrikt anslag, likevel ganske bløt med stor bredde, gode syrer som gir et forfriskende løft fra midten og utover, sitter godt og lenge. (1998)
Mat: Kalv, elg, fasan, perlehøne.
Vurdering: En feminin brunello som er nydelig å drikke de neste fire årene. Meget godt kjøp. (1998)

÷
Tenuta Caparzo Brunello di Montalcino 1997
Ten. Caparzo
Italia - Toscana
46086 VSD - kr 399,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Servco / Vinum
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Elegant duft med mørke bær, kirsebær, jordsmonn, sjokolade, lær og eik.
Smak: Flott modent anslag, følger duften godt, god fylde, fine tanniner, sitter godt. (1997)
Mat: Mer delikate retter med lam, kalv eller annet lyst kjøtt.
Vurdering: En moden og bløt brunello som er fin å drikke nå og de nærmeste to-tre årene. Godt kjøp. (1997)
Laget av: 100% sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Sesta Brunello di Montalcino Riserva 1995
Ten. di Sesta
Italia - Toscana
42030 Cenlini Vin - kr 551,60 (75cl)
Bestillingsutvalg
Cenlini Vin
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Utsøkt lett utviklet duft av modne bær i retning syltetøy, mørke bær, lær, tobakk og fat.
Smak: Bløt og edel i starten, moden og svært stoffrik midtfase som henter opp aromaer fra duften, avslepne tanniner, sitter lenge. (1995)
Mat: Vilt.
Vurdering: En perfekt moden brunello som vil holde i to-tre år til. Verd prisen. (1995)
Laget av: Sangiovese grosso
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

÷
Brunello di Montalcino Poggio All'Oro 1995
Cast. Banfi
Italia - Toscana
41586 Cuveco - kr 589,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: mørk rød med moden kant. Nydelig moden duft av tørket frukt, tørr skogbunn, hamp, lær, cedertre, eik og tobakk.
Smak: Bløtt anslag, edel stil, følger duften perfekt opp, gode syrer og elegante tanniner, lang finish. (1995)
Mat: Vilt.
Vurdering: En kompleks og drikkemoden vin som nok tåler et par år til. Verd prisen. (1995)
Laget av: 100% brunello
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Brunello di Montalcino Riserva 1997
Altesino
Italia - Toscana
46873 VSD - kr 625,10 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Stor duft av søte modne bær, skogbunn, lær/stall, tobakk og eik.
Smak: Rikt bløtt anslag med modent kirsebærpreg, kompleks og elegant, bløte syrer, fine tanniner, litt varm finish som varer lenge. (1997)
Mat: Kraftige kjøttretter med en del sødme i tilberedningen.
Vurdering: En stor og edel vin som er fin å drikke nå og som vil utvikle seg videre i tre år til. Verd prisen. (1997)
Laget av: 100 % sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+
Banfi Brunello di Montalcino 1998
Castello Banfi
Italia - Toscana
31126 Cuveco - kr 299,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Mørk rød med brun kant. Moden duft med innslag av syltetøy, kjernefrukt, stall, skogbunn, eik og tobakk.
Smak: Elegant anslag, god frukt, bra fylde, imøtekommende tanniner, deilig lang ettersmak med eik og jordsmonn. (1998)
Mat: Elg eller hjort.
Vurdering: God vin som er fin å drikke nå men som vil utvikle seg videre i tre-fire år til. Godt kjøp. (1998)
Laget av: 100% brunello.
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+
Brunello di Montalcino 1998
Az. Agr. Lisini
Italia - Toscana
0 Cenlini Vin - kr 320,00 (75cl)
Bestillingsutvalg (jan. 2005)
Cenlini Vin
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Flott ett utviklet duft av røde og mørke bær, eik, lær/stall, sjokolade, tobakk og fat.
Smak: Saftig bløtt anslag, god rikdom med mange av aromaene fra duften, gode syrer og fine tanniner, sitter godt. (1998)
Mat: Kalv, fasan med smaksrikt tilbehør.
Vurdering: Lett å like-brunello som kan ligge i fire år til. Godt kjøp. (1998)

+
Casanova di Neri Brunello di Montalcino 1998
Casanova di Neri
Italia - Toscana
50311 Cuveco - kr 345,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Evento
Farge og duft: Dyp tett rubinrød. Kompleks duft av modne røde bær, kirsebær, skog, lær/stall, eikekrydder.
Smak: Lett utviklet saftig og stoffrik smak, friske syrer i midten, stramme gode tanniner som holder smaken oppe lenge. (1998)
Mat: Rødt kjøtt.
Vurdering: En maskulin brunello som tåler ytterligere fire-fem år. Godt kjøp. (1998)
Laget av: Sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+
Pertimali Brunello di Montalcino 1998
Az. Agr. Pertimali
Italia - Toscana
41172 Gaia Wine & Spirits - kr 349,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: mørk rød med lys kant. Parfymert duft av skogsbær, animalskhet, trevirke og lær.
Smak: Elegant anslag, god saftighet, flott frukt, saftige tanniner, sitter lenge og vel. (1998)
Mat: Kalv, rødt kjøtt.
Vurdering: En delikat brunello som er deilig nå men tåler minst tre år til. Godt kjøp. (1998)
Laget av: Sangiovese grosso
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

+
Greppone Mazzi 1999
Ruffino
Italia - Toscana
47590 VSD - kr 379,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Farge og duft: Mørk rød med mustiensrød kant. Fin kjølig duft av røde og mørke skogsbær, kirsebær, skog, stall og eik.
Smak: Følger duften, stoffrik med meget godt integrerte syrer og tanniner som holder seg helt ut i slutten, sitter en god stund. (1999)
Mat: Allround, gjerne and eller kalv med sopprisotto.
Vurdering: En god brunello som vil utvikle seg videre i minst fem år. Verd prisen. (1999)
Laget av: Sangiovese
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

+
Brunello di Montalcino Riserva 1996
Fattoria dei Barbi
Italia - Toscana
11344 Vectura - kr 415,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Mørk kjerne med brun kant. Nydelig utviklet duft av røde bær, tobakk, fioler, stall, jordsmonn og eik.
Smak: Bløtt anslag, følger duften samtidig som den har søt fin frukt som begynner å nærme seg tørket, gode syrer og tanniner, sitter lenge. (1996)
Mat: Ikke for kraftige viltretter, gjerne med sopp i tilbehøret.
Vurdering: Perfekt drikkemoden brunello. Verd prisen. (1996)
Laget av: Sangiovese
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 42 md. Lagring på eikeliggere á 4000 l, 6 md flaskemodning.
Bestill her:

+
Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 1999
Poggio di Sotto
Italia - Toscana
47705 VSD - kr 579,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Dyp rubinrød med lys kant. Nydelig duft av røde og mørke bær, skogsbær, kirsebær, blåbær, lær, sopp og fatkrydder.
Smak: Flott leskende anslag, meget godt balansert med fine nyanser fra duften, fyldig frukt, frisk syre og gode tanniner, sitter godt og lenge med noe fat i finishen. (1999)
Mat: Vilt med en del fedme i tilbehøret.
Vurdering: En spennende og kanskje litt eksentrisk brunello som ikke alle vil like. Tåler minst seks år. Verd prisen. (1999)
Laget av: 100% sangiovese
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

+
Brunello di Montalcino Poggio All'Oro 1993
Castello Banfi
Italia - Toscana
32239 Cuveco - kr 599,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Mørk dyp rød med brun kant. Nydelig duft med flotte modne aromaer av tørket frukt, stall/lær, jordsmonn og fatkrydder.
Smak: Modent bløtt anslag, elegant og en tanke skjør, fin syre og lette tanniner, litt tørr finish. (1993)
Mat: Lam.
Vurdering: For den som liker en godt moden stil. Må drikkes nå. Verd prisen. (1993)
Laget av: 100% brunello
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

Barbi Brunello di Montalcino 1998
Fattoria dei Barbi
Italia - Toscana
3460 Vectura - kr 278,00 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Vinordia
Farge og duft: Mørk rød. Fine toner av røde bær, mørke skogsbær, lær og eik.
Smak: Følger duften, saftig med kjølig frukt i midten, myke tanniner. (1998)
Mat: Hjort, elg, kalv.
Vurdering: God matvin. Drikk innen to-tre år. Verd prisen. (1998)
Laget av: 90% sangiovese, 5% canaiolo,5% trebbiano.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 42 måneder i eikefat, 6 mnd flaskemodning før salg.
Bestill her:

Le Macioche Brunello di Montalcino 1995
Le Machioche
Italia - Toscana
41672 Gaia Wine & Spirits - kr 349,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Gaia Wine & Spirits
Farge og duft: Mørk rød med brunskjær. Utviklet duft av tørket frukt, appelsinskall, tobakk, sjokolade og lær.
Smak: Følger duften, saftig småelegant stil men strammer seg noe inn mot slutten og blir en tanke skarp i syren, sitter en stund. (1995)
Mat: Gjøkalv.
Vurdering: En brunello på den lette siden som bør drikkes nå. Verd prisen. (1995)
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

Costanti Brunello di Montalcino 1998
Conti Costanti
Italia - Toscana
45439 VSD - kr 412,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Mørk rød med brunlig kant. Moden duft med innslag av syltetøy, krydder, lær, sopp, dadler og eik.
Smak: Følger duften, stoffrik og litt lukket, tørker noe mot slutten, littvel mye fat. (1998)
Mat: Ikke for elegante kjøttretter.
Vurdering: Litt spesiell stil. Drikk innen fire år. Verd prisen. (1998)
Laget av: 100% sangiovese
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

÷
Brunello di Montalcino 1998
Col d'Orcia
Italia - Toscana
7544 VSD - kr 279,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med lys kant. Litt utviklet duft med innslag av modne kirsebær, tobakk, jord, eik og stall.
Smak: Kjølig kjernefrukt i anslaget, moden stil, litt spisse syrer fra midten og utover uten at det ødelegger helt for totalopplevelsen. (1998)
Mat: Middels kraftige kjøttretter.
Vurdering: Litt skuffende. Bør drikkes nå. Knapt verd prisen? (1998)
Laget av: 100% sangiovese grosso (lokalt: brunello).
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:

Flaske-/korkfeil:

Biondi Santi Rosso di Montalcino 1999
Biondi-Santi
Italia - Toscana
50463 Vectura - kr 368,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Vurdering: Kork-/flaskefeil. (1999)
Laget av: 100% sangiovese grosso
Alkoholinnhold: 13,00% vol.
Bestill her:

Rosso di Montalcino Il Greppo 1998
Biondi-Santi
Italia - Toscana
31304 VSD - kr 325,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vurdering: Kork-/flaskefeil. (1998)
Laget av: 100% sangiovese.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

Silvio Nardi Brunello di Montalchino Manachiara 1998
Tenute Silvio Nardi
Italia - Toscana
Vectura - ca. kr 209,70 (75cl)
Kun Horeca
Palmer & Co

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Bak en litt annen vri på lussekattene i år
Ukens kake
Safranboller med kokos

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til
+
Godbiter i pollisten

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til

Den kommer fra et sted få tror lager så holdbare viner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp
+
Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant
+
Tester
Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 136 andre å velge blant

Her er oversikten over de 140 akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Bak en litt annen vri på lussekattene i år
Ukens kake
Safranboller med kokos

Bak en litt annen vri på lussekattene i år

Boller med smak av safran fylt med kokos er så godt at de overgår de fleste lussekatter, og kan bakes når som helst på året.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til
+
Godbiter i pollisten

28 år gammel cabernet i magnum som holder mange år til

Den kommer fra et sted få tror lager så holdbare viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lag en skikkelig Lucia-fest
Julemat
Oppskrift lussekatt

Lag en skikkelig Lucia-fest

Her er historien om Santa Lucia og oppskriftene på lussekatter og tilhørende drikke, og et utvalg andre safransmakende søtsaker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?
Guide

Røykt eller urøykt pinnekjøtt?

Det er det store spørsmålet for pinnekjøttentusiastene - og dem blir det stadig flere av.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik får blåskjellene Lucia-skrud
Dagens rett
Blåskjell i safransaus

Slik får blåskjellene Lucia-skrud

Det er lov å kose seg litt ekstra når det er Lucia-dag, og du vil bli overrasket over hvor godt blåskjell og safran hører sammen,

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp
+
Ukens vin

7 år gammel crémant til 209,90 er et kupp

Den har ligget nesten like lenge på bunnfallet i flasken og har derfor sugd til seg mye karakter og ikke minst veldig fine små bobler.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her