At vi kan vente oss mer fra dette hjørnet av Frankrike i årene som kommer er hevet over enhver tvil for det magre utvalget er ikke representativt for det som er på gang i denne regionen. Nok en gang ble imidlertid dårlig kork en hemsko for testen siden i alt tre av 20 flasker var infisert.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental, Magdalena Rosenblad, Bagatelle, Torstein Østenstad, Sans og Rune Pal, Klosteret.
| |||
Remi Madsen | Torstein Østenstad | Rune Pal | Magdalena Rosenblad |
Foto: Johnny Syversen / Bo Mathisen |
Testen som ble gjennomført den 20. april 2004, omfatter et bredt utvalg av tørre og søte røde viner fra Roussillon tilgjengelige i Norge i smaksøyeblikket. Smakingen ble foretatt gruppevis etter kategori og alder. Panelet fikk overhodet ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet og pris.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter
Poengskalaen er femdelt:
Antall stjerner er fremkommet som et gjennomsnitt av paneldeltakernes evaluering av det enkelte produkts kvalitet uten hensyntagen til hva det koster. Vurderingen av hvilke produkter som er gode og meget gode kjøp ble derfor foretatt etter bedømmingen var avsluttet.Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. mai 2004. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Tørre viner
÷
Bila-Haut Occultum Lapidem 2001M. Chapoutier
Frankrike - Languedoc-Roussillon
41379 VSD - kr 149,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp purpur. Tett flott duft av mørke bær, skogsbær, krydder, skogbunn, løv og jordsmonn.
Smak: Stort maskulint anslag, klare toner av mørke skogsbær, distinkt syre, godt integrert tanniner, litt tørr finish men sitter lenge. (2001)
Mat: Kraftige retter med litt sødme, gjerne vilt.
Vurdering: En meget godt vin som trenger mat. Bør ligge et år før den nytes og vil utvikle seg fire år til. Meget godt kjøp. (2001)
Laget av: 50% syrah, 30% grenache, 20% carignan
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:
÷Ch. Planères La Romanie 2000Vign. Jaubert Et Noury
Frankrike - Languedoc-Roussillon
41720 Vectura - kr 180,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Multibrands Norge
Farge og duft: Dyp mørk rød. Fyldig og elegant duft, nærmest parfymert, av røde og mørke bær, særlig skogsbær, jordsmonn, tobakk og animalskhet.
Smak: Meget tiltalende ren og saftig smak, fine syrer og tanniner, middels fylde, noe fat i finishen. (2000)
Mat: Fyldig retter med rødt kjøtt, særlig vilt.
Vurdering: Vil utvikle seg videre i fire-fem år til. Meget godt kjøp. (2000)
Laget av: 60% syrah, 30% mourvèdre, 10% grenache
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Pellerin Côtes du Roussillon Villages 2002Joseph Pellerin
Frankrike - Roussillon
20043 Vectura - kr 84,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Multibrands Norge
Farge og duft: Klar mørk Ren god duft av friske røede bær samt litt jordsmonn og krydder.
Smak: Saftig og leskende med bløte tanniner, bra lengde. (2002)
Mat: Drikkevin, fisk.
Vurdering: En enkel men svært velkomponert vin. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 50% grenache, 30% syrah, 20% carignan
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret eller flaskemodnet før salg.
Bestill her:
Riveyrac Côtes du Roussillon 2002
Riveyrac
Frankrike - Côtes du Roussillon
20132 Vectura - kr 84,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Eurowine
Farge og duft: Dyp rød. Bærpreget duft, mye jordbær, bjørnebær og plommer, snev av animalskhet.
Smak: Saftig stil, god syre, fine tanniner mot slutten. (2002)
Mat: Lyst kjøtt.
Vurdering: Serveres lett avkjølt. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: Syrah, grenache, mourvèdre, carignan
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ingen fatlagring.
Bestill her:
Pierre De Marca 2002Les Vignerons du Rivesaltais
Frankrike - Languedoc
13254 Vectura - kr 89,90 (75cl)
Basisutvalg (Grunnsortiment)
Eurowine
Farge og duft: Purpurrød. Bærpreget duft med røde og mørke bær samt krydder.
Smak: Saftig og leskende, balansert, sitter en stund, bærpreget holder seg helt ut i slutten. (2002)
Mat: Drikkevin.
Vurdering: En saftig bløt og behagelig vin. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 60% grenache, 20% carignan, 15% syrah, 5% mourvèdre
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Flaskemodnet i 4 md. Før salg.
Bestill her:
Ch. Planères La Coume d'Ars 2002
Vign. Jaubert Et Noury
Frankrike - Languedoc-Roussillon
41719 Vectura - kr 160,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Multibrands Norge
Farge og duft: Ung mørk rød. Kjølig duft av røde og mørke bær samt jordsmonn.
Smak: Litt rustikk stil, god saftighet frisker opp, fin fylde, varm krydret og lang ettersmak. (2002)
Mat: Braiserte kjøttretter.
Vurdering: God vin. Godt kjøp. (2002)
Laget av: 50% carignan, 30% grenache, 20% syrah
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Bestill her:
÷Domaine de l'Auris 1997
Les Vignerons de Tarérach
Frankrike - Côtes du Roussillon
32166 VSD - kr 148,50 (75cl)
Basisutvalg (Test)
Farge og duft: Tett mørk rød med brun kant. Saftig moden duft av røde og mørke bær, plommer,rosiner, jordsmonn og fat.
Smak: Moden frukt i anslaget, følger duften, men tørker vel mye ut mot slutten. (1997)
Mat: Svinefilet med sjysaus.
Vurdering: Noe sliten. Det var 1999-utgaven som skulle vært smakt. Den er nok vesentlig bedre. Vær oppmerksom på bunnfall. Verd prisen. (1997)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret.
Bestill her:
Søte viner
Mas Amiel Vintage 1980Mas Amiel
Frankrike - Maury
41381 VSD - kr 375,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Brunrød med oransjekant. Meget elegant duft av tørket frukt, krydder, nøtter, fat, kaffe og sjokolade.
Smak: Flott anslag, balansert og meget kompleks, fløyelsmyk munnfølelse, en del nøtter samt litt spiss syre i finishen men det ødelegger likevel ikke det positive helhetsinntrykket. (1980)
Mat: Allround mørk sjokolade, smaksrike oster, både myke og harde.
Vurdering: En delikat hetvin som bør prøves. Meget godt kjøp. (1980)
Laget av: 100% grenache
Alkoholinnhold: 16,0% vol.
Bestill her:
÷Banyuls Cuvée du Dr. André Parcé
Dom. du Mas Blanc
Frankrike - Midi
32616 VSD - kr 240,30 (75cl)
Bestillingsutvalg
WineTailor
Farge og duft: Ung rød. Jordsmonnspreget duft med røde bær, plommer, tørket frukt, urter, blomster, appelsinskall
Smak: Ganske friskt anslag, god sødme fra rosiner, sitter veldig godt og lenge, nærmest leskende finish. (UÅ)
Mat: Bærdesserter.
Vurdering: Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: 100% grenache
Alkoholinnhold: 16,5% vol.
Bestill her:
÷Banyuls 1998
M. Chapoutier
Frankrike - Roussillon
VSD - ca kr 240,00 (37,5cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Klar mørk rød med lys kant. Litt rustikk søtlig duft med innslag av syltet appelsin, rosiner, nøtter, eik og krydder.
Smak: Følger duften, svært harmonisk, bra kompleksitet, sitter veldig godt og lenge. (1998)
Mat: Crème brûlée.
Vurdering: Meget godt kjøp. (1998)
÷Domaine du Traginer Banyuls Rimage 1999
Dom. du Traginer
Frankrike - Languedoc-Roussillon
46818 VSD - kr 256,00 (50cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Brunlig rød mot murstein. Delikat duft av skogsbær, sitrus/appelsinskall, sjokolade, tørket frukt og nøtter.
Smak: Bløtt anslag med deilig sødme, følger duften godt, sitter en god stund med masse nøtter, nougat og rosiner i finishen. (1999)
Mat: Mørke sjokoladedesserter, nøttedesserter.
Vurdering: Meget fortryllende drikk. Meget godt kjøp. (1999)
Laget av: 70 % grenache noir, 20 % grenache gris, 10 % carignan
Alkoholinnhold: 16,0% vol.
Bestill her:
÷Banyuls 1981
M. Chapoutier
Frankrike - Roussillon
VSD - ca kr 260,00 (37,5cl)
Kun Horeca
Farge og duft: Brunoransje. Flott duft av tørket frukt, nougat, nøtter og krydder.
Smak: Fyldig sødmefylt smak, meget godt balansert, også mot duften, fine tanniner, lang god ettersmak. (1981)
Mat: Sjokolade og nøttedesserter, gjerne med aprikos, harde fåreoster med marmelade.
Vurdering: Kompleks og god banyuls. Meget godt kjøp. (1981)
+Domaine Pouderoux Maury Vendage 2000
Dom. Pouderoux
Frankrike - Languedoc-Roussillon
46819 VSD - kr 165,00 (50cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk rød med lett utviklet kant. Varm moden duft av røde bær, plommer, rosiner, kaffe og noe krydder.
Smak: Søtlig anslag, god balanse mot duften, fine tanniner som frisker opp utover, god og lang bærpreget avslutning. (2000)
Mat: Allround sjokoladebaserte desserter.
Vurdering: Meget godt kjøp. (2000)
Laget av: 100 % grenache noir
Alkoholinnhold: 15,5% vol.
Bestill her:
+Banyuls Rimage Mas Cornet 2002
La Cave de l'Abbé Rous
Frankrike - Banyuls
50455 Vectura - kr 265,20 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Farge og duft: Ung mørk tett rød. Ung duft av søte røde og mørke bær, plommer, snev av vår leire samt litt alkohol.
Smak: Elegant bærsødme i anslaget, fine tanniner, god lengde. (2002)
Mat:Bærdesserter.
Vurdering: Ren og vellaget. Meget godt kjøp. (2002)
Laget av: 100% grenache
Alkoholinnhold: 16,0% vol.
Bestill her:
+Oinos Rivesaltes 1977
Oinos
Frankrike - Roussillon
46285 VSD - kr 315,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Premium Wines Norway
Farge og duft: Lys mahogny. Søtlig duft av tørket frukt som sultanarosiner og appelsinskall, karamell, valnøtter og eik.
Smak: Følger duften veldig godt, balansert sødme, flott eleganse, sitter godt og lenge med noe karamell i finishen. (1977)
Mat: Multedesserter.
Vurdering: Så gammel muscatvin er ikke dagligdags. Meget godt kjøp. (1977)
Laget av: 100% grenache
Alkoholinnhold: 17,5% vol.
Bestill her:
Banyuls Tuile 6 Ans d'Age
Le Dominicain
Frankrike - Roussillon
33606 Vectura - kr 170,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Palmer & Co
Farge og duft: Rød med brun kant. Moden duft av tørket frukt, nøtter og urter.
Smak: Friskt anslag, god frukt, ren søtlig og ukomplisert stil, sitter en stund. (UÅ)
Mat: Enklere desserter, karamellpudding med syltet appelsin.
Vurdering: Kunne hatt større kompleksitet men lett å forstå. Meget godt kjøp. (UÅ)
Laget av: Grenache noir og grenache gris.
Alkoholinnhold: 16,5% vol.
Bestill her:
÷Mas Amiel 15 Ans d'Age
Mas Amiel
Frankrike - Maury
32328 VSD - kr 289,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Brunrød. Søtlig bærduft med tørket frukt, appelsinskall, sjokolade og nøtter.
Smak: Dempet sødme i anslaget, blir litt slapp utover, men fortsatt ren og god med tydelig oksidasjonspreg. (UÅ)
Mat: Alene.
Vurdering: I etterkant antydes det en flaskefeil. Verd prisen. (UÅ)
Laget av: 100 % grenache
Alkoholinnhold: 16,0% vol.
Bestill her:
Korkfeil:
Ch. De Jau 2000
Vign. Jean et Bernard Daure
Frankrike - Languedoc-Roussillon
45769 VSD - kr 132,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Bibendum
Laget av: Syrah, mourvedre. Grenache og carignan.
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:
Mas Amiel 2001
SC Mas Amiel
Frankrike - Languedoc
30911 VSD - kr 199,00 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Moestue Grape Selections
Laget av: 100% grenache, druesprit
Alkoholinnhold: 15,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 6-8 md. Fatlagring, 6 md. Flaskemodning før salg.
Bestill her:
Banyuls Grand Cru Cuvée Christian Reynal 1994
La Cave de l'Abbé Rous
Frankrike - Banyuls
50454 Vectura - kr 340,50 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vectura
Laget av: 100 % grenache
Alkoholinnhold: 18,5% vol.
Bestill her:
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")