Drikke
Fantastisk lagringsdyktig hvitvin du neppe må stå i kø for

Fantastisk lagringsdyktig hvitvin du neppe må stå i kø for

Den er nemlig halvtørr, og det vil jo ikke folk lenger ha. Men har du god tid, vil den svelge unna det meste av sødmen og konkurrere med de beste tørre om kraft og konsentrasjon.
Aase E. Jacobsen
09 April 2016 - 10:02

Dr. Crusius  Schlossböckelheimer Felsenberg Riesling Spätlese 2014 er en nesten uvirkelig god vin med et tilnærmet uendelig lagringspotensial. Best av alt er at den smaker fantastisk allerede nå. Og siden den ikke er tørr, blir du sikkert alene om å køe foran akkurat denne vinen når spesialpoldørene åpnes torsdag 7. april kl 10.

Disse superkjøpene av noen vinene kan du bestille - helt uten kø

Lauer Schonfels Riesling GG Fass 11 2014 kommer derimot til å møte flere albuer all den tid den holder like høy kvalitet og at prisen er så vidt gunstig. Og så er den tørr. Vi snakker imidlertid om en hvitvin med en rødvins bruksområder.

Det aller beste kjøpet er Acham-Magin Forster Ungeheuer Riesling Kabinett Trocken 2014.

Økende priser

Den er et av de få virkelige kuppene i dette spesialpolslippet. For tysk hvitvin på toppnivå er ikke lenger veldig rimelig. Schäfer-Fröhlich - en av de aller største uansett geografi- har passert den magiske 500 kroners grensen. Og selv om gjengangere i spesialpolutsalgene som Mosbacher, Christmann og Acham-Magin også i 2014-årgangen er lavt priset, spørs det hvor lenge det vil holde all den tid importøren (Hans A. Flaaten) er kjøpt opp av en langt større aktør (Moestue) med helt annen kostnadsstruktur. Så kanskje det i vinkretser veletablerte begrepet, «Flaaten-priser», blir historie?

Når det er sagt, er Julian Haart og Daniel Vollenweider, også en del av samme gruppe (importøren Blend Wines), og prisene her er fortsatt for enkelte viner svært gunstige.

Begge disse produsentene er for øvrig representanter for den unge generasjonen som nå gjennomfører en storstilt redningsaksjon i dette historiske vinområdet.

I år som i fjor er Zangs ultrakule Rimbacher Landsknecht Alter Satz Trocken laget av en myriade av gamle druesorter verd å få med seg. 

Årets tyske satsing fra spesialpolene inneholder ingen viner fra Rheingau siden «ingen tilbud ble funnet gode nok ifølge innkjøperne». Men bestillingsutvalget har mange godbiter – også i 2014-årgang – for den som vil ha et bredere tysk nedslagsfelt.

Slik er testen gjennomført:

Produktene er smakt av Aase E. Jacobsen i forbindelse med Vinmonopolets spesialutvalgsmaking.

Nedenfor er de 59 produktene listet etter poeng. Siden vinene ikke kan bestilles, er de i Apéritifs polliste merket med utsolgt.

Lanseringsstart er kl 10.00 den 11. mars 2016.  Tema for spesialpolet i april er også champagne. Til sammen drøyt 200 varelinjer legges ut for salg. 

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer å blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken på disse frityrstekte toastene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Dagens rett

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

By på denne kraftpakken av en fiskerett: Kveite à la plancha, linseragout med chorizo og serranoskinke
Dagens rett
Forsiden akkurat nå
Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer å blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken på disse frityrstekte toastene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland
Matkurs og vinkurs
Winemakersdinner 05. november i Oslo

Moderne julemat møter prisbelønte toppviner fra Tyskland

Opplev en helt spesiell kveld der moderne norske juleklassikere møter noen av Badens mest spennende viner. Her får du møte «Next Generation Winemaker of the Year”, Johanna Bernhart.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet
Dagens rett

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjøtt. Her får du ekstra krydder med på kjøpet

Nå når butikkene fylles med nyhøstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for å bruke dem, også som hovedingrediens i middagen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her