Drikke

Nyhetene på polet mars 2014

Aase E. Jacobsen

07 Mars 2014 - 10:00

Tilskuddet i ølhyllen er bredt og godt, fra heftige og røykpreget Ægir Gævle Wee Heavy Barrel til surølet Wild Beer Modus Operandi med smak av skogsbær.

At øl har morsomme navn og eksperimentelle kombinasjoner er vi blitt vent med. Så det morsomste innslaget denne gangen er kanskje det belgiske kvalitetsølet i boks! For den som forbereder påskeinnkjøpene er det en trøst at det nå er flere snapser og bittere i basis. Og ikke minst et veldig godt påskeøl fra det relativt nye norske bryggeriet Austmann.

På vinsiden er det en håndfull pinot noir-er som skiller seg ut. Burgund får konkurranse av Australia gjennom særlig Mac Forbes Yarra Valley Pinot Noir 2012. En tendens vi ser stadig oftere. Og som gjør at mange snart på utvide sin vinhorisont.

Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Her finner du samtlige nyheter i basisutvalget mars 2014. Disse produktene kan også bestilles direkte fra denne linken samt fra egen bestillingsknapp i hvert produkt i testen.

Kataloger

Fra og med juli 2011 får du ikke lenger produktkataloger i polets utsalg. Kun et låneeksemplar av totalkatalogen er tigjengelig for deg som kunde.

Apéritif gir deg likevel mulighet til å laste ned denne totale produktkatalogen - samt flere av polets ulike oversikter:

• Total produktkatalog for perioden mars/april 2014 (1,7 MB)

• Katalog med nyheter i basisutvalget for perioden mars/april 2014 (1,2 MB)

• Liste med nyheter i basisutvalget for perioden mars/april 2014 (68 kB)

• Liste med nyheter i bestillingsutvalget for perioden mars/april 2014 (173 kB)

Tidligere lister finner du her.

Lenkene nedenfor leder deg til testens fire artikler.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Dagens rett

Torsk med puylinser, bacon, rotgrønnsaker og portersaus

Rester av juleølet? Lag denne supre sausen til torsken

Om du ikke har øl av typen porter, fungerer juleøl veldig godt til torsken, både i sausen og i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Les hele saken

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken