Test av vann

Redaksjonen

20 November 2006 - 11:00

Aller best blant stillvannene er italienske Acqua Panna med Imsdal hakk i hel. Det beste boblevannet er eksklusive Voss sparkling, men både Badoit og Farris Bris Naturell er veldig gode om enn forskjellige alternativer.

Blant de smakstilsatte typene er det enda større variasjon i smaken. Og her er det lengre mellom de gode vannene. Faktisk er det bare Bon Aqua Lime, Farris Bris Lemon/Lemongrass og Trio Frisk Sitron som får virkelig godkjent - alle med kullsyre.

Slik ble blindtesten gjennomført

Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Remi Madsen, Hotel Continental Torstein Østenstad, Ylajali og Lisa Bjørnkvist, restaurantsjef, Consenzo/Amici.

Testen, som ble gjennomført 10. oktober 2006, omfatter 49 vann, med og uten kullsyre og med og uten smak. Smakingen ble foretatt blindt etter type.

Remi Madsen Torstein Østenstad Lisa BjørnkvistFoto: Johnny Syversen / John Nordahl

Panelet fikk overhodet ingen andre opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens vin

Britisk chablis-boks-utfordrer

Den første engelske bib-en på polet, er en friskus og som med fordel kan erstatte chablis i dette formatet.

Les hele saken

Georgia er Europas annerledes vinland

Georgia har sin egen språkfamilie, sitt eget kjøkken, sitt eget kirkesamfunn, sin egen polyfoniske sangtradisjon, og, ikke minst, en helt unik vinkultur. Kanskje det er derfor nordmenn trykker vinene til brystet.

Les hele saken