Dagens rett

Foto: (Merrimon)

Så enkelt pimper du opp en pakke med ostefylt tortellini fra butikken

Det går susende lett, og helt uten å kompromisse med smaken.

08 Januar 2024 - 01:00

Dagens rett

Ferdigpastaen finnes selvsagt i mange ulike kvaliteter. Den aller beste kommer fra de få små produsentene av fersk pasta, men pakkene du finner i butikkenes kjøledisker gjør også susen. Enn si tørket pasta - som ikke inneholder egg - om det skulle være et tema.

Tortellini ai Formaggio med parmaskinke og spinat i en kremet tomatsaus

Fremgangsmåte

Brun den strimlede skinken i smør i en stekepanne, del tomatene og tilsett disse.
La surre litt før du tilsetter fløten. La småkoke i 3-5 minutter.
Kok tortellini etter bruksanvisning på pakken. Hell av vannet, men ta vare på litt som blandes inn i sausen.
La småkoke litt til.
Tilsett spinat i pannen med sausen og la den smelte.
Smak til med salt og pepper.
Ha tortellinien i en sausen og server med finrevet parmesan på siden.
Dekorer den ferdige retten med hakket persille.
Tips:

• Vil du fremheve skinkesmaken? Bruk bacon eller røkt skinke isteden.

• For å forsterke tomatsmaken, kan du tilsette litt tomatpuré.

• Bruker du pisket kremfløte blir sausen mer kremet, men da øker også fettinnholdet.

• Tilsett 50 g parmesanost i sausen for å spisse smaken.

• For mildere smak, bruk halvparten parmaskinke og resten kokt skinke.

Flere deilige retter med Tortellini finner du her

Her er alt du behøver å vite om pasta

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Collestefano Verdicchio di Matelica

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 250.00 kr Uten utvalg

87 POENG
Gentil Hugel

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 202.00 kr Basisutvalget

85 POENG
Salwey Weissburgunder

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 149.00 kr Bestillingsutvalget

85 POENG
Planeta La Segreta Bianco

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

84 POENG
Dönnhoff Weissburgunder trocken

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 209.90 kr Bestillingsutvalget

83 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken

Dagens rett

Prøv en ny vri på ørretmiddagen: Dampkok den med ingefær

Kinesiske smaker som ingefær, sesamolje og soyasaus gjør susen med hverdagsfisken.

Les hele saken

Ukens drink

Rom og prosecco er sammen så sommerlig som en drink kan bli

Denne drinken tar pulsen på 1950-tallets Havanna, Cuba og er derfor velutprøvd som leskedrikk under lune forhold.

Les hele saken

Ukens kake

Kremet pistasj, kjeksbunn og mørk sjokolade – kaken du lager for å imponere

Denne kaken tilfredsstiller både syn, lukt og smak. Den ser kanskje avansert ut, men hemmeligheten er at den er lekende lett å lage.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken