Både Noma og Geranium beholder sine to stjerner. De tre nye stjernerestaurantene er Marchal på d'Angleterre, Studio i The Standard og Clou.
Den eldste er borte
Ellers er bildet det samme i København, Nordens mathovedstad nummer en, bortsett fra at Kong Hans, byens eldste Michelin-restaurant er ute av denne guiden. København har nå 16 stjerner mot Oslos seks.
Oslo har fått to nye Michelin-stjerner
Hva Norden angår, opplyser Michelin-guidedirektør, Michael Ellis, at det i 2015 vil komme en egen guide for Norden. Det betyr at vår region likestilles med eksempelvis den britiske halvøy og Frankrike.
Også utenfor allfarvei
Det betyr også at Michelin vil evaluere restauranter utenfor de nordiske hovedstedene, noe som er godt nytt for restauranter ikke bare i Stavanger og Trondheim, men også de «utenfor allfarvei» som Henne Kirkeby Kro på Jylland og Fäviken i Nord-Sverige. Først da blir bildet av den nordiske matscenen fullverdig.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
