Ukens kake

Marengskake med friske bær

Foto: (Peter Kam)

Denne festkaken er superenkel å lage, den trenger bare litt tid i ovnen

Mens kakebunnene tørker i ovnen, kan du forberede alt det andre du skal servere på 17.mai eller festen.

Aase E. Jacobsen

16 Mai 2019 - 12:00

Det som er suksessfaktoren med denne kaken er at marengsbunnen blir perfekt sprø og litt seig. Resten er såre enkelt - krem og friske bær, og du har en kake som egner seg så vel på et kakebord som til dessert. Den kan også løses som porsjonskake ved å lage mange små bunner som senere monteres på samme måte som for den store kaken. Det tar litt lenger tid og mer ovnskapasitet, men har du en god ovn, kan du sette inn flere brett av gangen.

Se våre andre oppskrifter på lignende kaker

Skaff deg ukens kake-tips som e-post

Marengskake med bær a la Pavlova

Fremgangsmåte

Tegn 3 ringer, ca. 24 cm i diameter, på bakepapir. Smør og strø mel på ringene. Sett ovnen på 125 °C.

Visp eggehvitene og sukkeret i en bolle over vannbad til marengsen er tykk og fast. Sprøyt eller smør røren i ringene på bakepapiret.

Sett inn alle brettene på en gang i ovnen, men bytt plass på dem av og til. Total steketid er ca. 2 timer. Dra papiret av bunnene. Avkjøl på rist.

Visp fløten og sukkeret stivt. Rens bærene, og vend dem ned i kremen. Smør kremblandingen på to av bunnene, og legg dem sammen. Den øverste pyntes med friske bær.

Flere oppskrifter med Palova finner du her

Her finner du mange oppskrifter til deilige sjokoladekaker

Her finner du veldig mange kakeoppskrifter

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Dansukker.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Austmann Vinland Barley Wine

Norge

Volum: 0.33 l Pris: 56.90 kr Uten utvalg

91 POENG
Von Buhl Scheurebe Auslese

Tyskland

Volum: 0.38 l Pris: 204.90 kr Uten utvalg

89 POENG
Oremus Tokaji Aszú 3 Puttonyos

Ungarn

Volum: 0.50 l Pris: 449.90 kr Bestillingsutvalget

88 POENG
Nicolas Feuillatte Réserve Exclusive Demi Sec

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 559.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken