Ukens kake

Foto: (Anna Pustynnikova)

En saftig sjokoladekake som denne får bein å gå på

Kombinasjonen av kaffe og mørk sjokolade er det som gjør susen i denne oppskriften. Under den mørke kremen er det en lys og saftig nøttebunn.

Aase E. Jacobsen

23 Oktober 2016 - 15:37

Denne kjempeenkle kakeoppskriften vil alle lykkes med. Jo bedre ingredienser, jo bedre smak får du. Det gjelder også kaffen. Så for all del, ikke bruk pulverkaffe. Espresso gir en mer intens smak på kremen, mens traktekaffe gir en litt mildere smak.

Du kan også prøve denne oppskriften på mokkakake

Få ukentlig kaketips: Abonner på vårt gratis nyhetsbrev

Superenkel mokkakake

Fremgangsmåte

Tilberedning av bunnen:

Knekk eggene og ha de i mikseren. Ha i 2 dl sukker og pisk eggedosis av egg og sukker. Tilsett malte nøtter, bakepulver og hvetemelet. Alt blandes forsiktig. Has i en rund form (24cm.) og stekes på 175 grader i 45-50 min. Avkjøles på rist.

Tilberedning av kremen:

Ha kokesjokolade og kaffe i en kjele til sjokoladen har smeltet. Avkjøl. Rør smør og melis godt i en mikser. Tilsett eggeplommen, vaniljesukkeret og den avkjølte sjokoladeblandingen. Røres godt sammen. Del kaken i to og ha litt inni kaken og resten oppå.

Her finner du oppskrifter på flere deilige kaker

Mange deilige sjokoladekaker finner du her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få ukens kake som nyhetsbrev

Her får du svært så praktiske kokketips

Sendt inn av Anita KarinMasdal

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Ægir Gævle Wee Heavy Barrel

Norge

Volum: 0.50 l Pris: 85.30 kr Bestillingsutvalg

92 POENG
Quinta de la Rosa Vintage Port

Portugal

Volum: 0.75 l Pris: 536.00 kr Uten utvalg

88 POENG
Masi Angelorum Recioto della Valpolicella Classico 2009

Italia

Volum: 0.37 l Pris: 384.90 kr Bestillingsutvalg

88 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken

Guide

La deg friste til å prøve en ny oppskrift med asparges

I vår kokebok finnes det i alt 180 oppskrifter med asparges, her er et knippe du må prøve.

Les hele saken

Dagens rett

De hvite aspargesene fortjener å spille hovedrollen som her med kremet saus og spekeskinke

La det være sagt med en gang: Det er de hvite aspargesene som er de beste. Kokt til perfeksjon er de rett og slett sublime, Og veldig lett å lykkes med.

Les hele saken