UKENS KAKE: Med disse pannekakene får du dessertopplevelsen uten å bruke sukker

Ukens kake Pannekaker med havre og banan

(Foto: Matprat/Synøve Dreyer)

Med disse pannekakene får du dessertopplevelsen uten å bruke sukker

Søtsuget tilfredsstilles av den naturlige sødmen i banan og cottage cheese. Kosefaktoren er stor uten at noen av nyttårsforsettene forstyrres.

Modne bananer er skikkelig søte, men sunnere enn rent sukker. De gir dessuten pannekakene en litt tykkere konsistens, som passer godt når de skal nytes på denne måten med bare litt friske bær og cottage cheese. De er faktisk veldig gode i seg selv.

Er du veldig glad i det søte, kan du har litt lønnesirup på toppen. Det er et veldig sunt alternativ til sukker og honning, all den tid lønnesirup inneholder mye mer av flere viktige vitaminer og mineraler som riboflavin og mangan enn sågar honning. Det er altså ikke alltid at søtt er negativt. Og bananer er som kjent også en god kilde til mineraler.

Se alt du kan lage med modne bananer 

Selv skolebollene kan gjøres sunnere - bare se her

Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Skaff deg ukens kake-tips som e-post

Pannekaker med banan og havre

Antall porsjoner

4

Tilberedningstid

45 minutter

Ingredienser

7 stk
2 stk
25 g

Fremgangsmåte

Bland sammen egg, havregryn, cottage cheese og banan i en food processor, til du får en jevn røre.

Stek dem med smør, slik at de får en fin farge på begge sider.

Bland cottage cheese og bjørnebær og server sammen med pannekakene.

Tips:
Du kan godt steke dem som små lapper/blinis med flere samtidig i pannen. 

 

Sendt inn av

Foto: Matprat/Synøve Dreyer

Vurder oppskriften

/5 etter anmeldelser
Din vurdering:

Legg i min kokebok

Gå til min kokebok »

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Til toppen