Ukens kake

Mormors flĂžtepudding med jordbĂŠr

NÄr du har spist jordbÊr og flÞte tilstrekkelig mange ganger, er det pÄ tide med denne vrien
Foto: (Fruktno/SynĂžve Dreyer)

NÄr du har spist jordbÊr og flÞte tilstrekkelig mange ganger, er det pÄ tide med denne vrien

I denne retrooppskriften smelter den gode jordbĂŠrsmaken inn i den myke flĂžten som er stivet opp med litt gelatin. Slik smakte kanskje din barndoms sommer?
Aase E. Jacobsen
27 Juni 2019 - 13:00

Om sommeren blir vi ekstra nostalgiske - av en eller annen grunn. Kanskje er det kombinasjonen av den uvanlige varmen og alt lyset med det enorme tilbudet av sommerlige smaker? JordbÊr og flÞte er en slik variant som sÄ utrolig det enn er, gitt alle valgmulighetene vi har, fortsatt er en suksess. Men du kan gÄ lei. GÄr du for denne mÄten Ä servere flÞten og jordbÊrene pÄ, fÄr du ny lyst, og sÄ er du igang igjen.

JordbÊr er ikke bare godt, de sÞte rÞde er sunne som bare det - spesielt om du fÄr tak i Þkologiske/usprÞytede bÊr 

Se alt du kan bruke jordbĂŠr til

Skaff deg ukens kake-tips som e-post

Mormors flĂžtepudding med jordbĂŠr

Mormors flĂžtepudding med jordbĂŠr

FremgangsmÄte

  1. Rens bĂŠrene og del i mindre biter og strĂž over sukker.
  2. Legg gelatinplater i kaldt vann i ca. 7 minutter.
  3. Pisk flĂžten og vaniljesukker til krem. Varm opp eplejuicen til minst 40 grader. Klem vannet av gelatinplatene og smelt dem i den varme eplejuicen.
  4. AvkjĂžl og vend blandingen forsiktig inn i den piskede kremen.
  5. Vend inn sukrede jordbĂŠr og hell blandingen i en randform.
  6. Sett puddingen kaldt i minst 4 timer.
  7. LÞsne puddingen fra formen ved Ä dyppe den rask i kokende vann og hvelv den pÄ fat. Pynt med jordbÊr og grÞnne blader.

Se alt du kan bruke jordbĂŠr til

Bli abonnent pĂ„ aperitif +  og oppnĂ„ store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved Ă„ legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

FĂ„ ukens kake som nyhetsbrev 

Kilde Frukt.no

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Norges stĂžrste vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges stĂžrste vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere pÄ en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt fĂžrst og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

HĂžstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

HĂžstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnÊre vinmarker og finnes pÄ et pol nÊr deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Har du reker til overs, mÄ du prÞve disse uimotstÄelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, mÄ du prÞve disse uimotstÄelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer Ä blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken pÄ disse frityrstekte toastene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjÞtt. Her fÄr du ekstra krydder med pÄ kjÞpet
Dagens rett

Poteter er en super base for smaksrike middagsretter uten kjÞtt. Her fÄr du ekstra krydder med pÄ kjÞpet

NÄ nÄr butikkene fylles med nyhÞstede norske poteter finnes det ingen unnskyldning for Ä bruke dem, ogsÄ som hovedingrediens i middagen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nÄ
Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt fĂžrst og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

HĂžstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

HĂžstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnÊre vinmarker og finnes pÄ et pol nÊr deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-Ă„rgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den fÄr druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

PrĂžv Uruguays nasjonalrett potetomelett
Dagens rett

PrĂžv Uruguays nasjonalrett potetomelett

Tortilla de patata ble brakt til Uruguay av spanske innvandrere, og sÄ populÊr er den at sÄgar den regnes som deres nasjonalrett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

Har du reker til overs, mÄ du prÞve disse uimotstÄelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, mÄ du prÞve disse uimotstÄelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer Ä blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken pÄ disse frityrstekte toastene.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her