Er du så heldig å ha kirsebær fra egen hage som du ikke får avsetning for i fersk form, er denne franske kakeklassikeren løsningen. Den er en mellomting mellom kake og tykk pannekake. Men det er alltid frukten som spiller hovedrollen.
Den egner seg like godt som dessert som på kakebordet, og smaker ekstra godt med pisket krem eller iskrem til.
Her er en annen oppskrift på clafoutis
