Det burde ligge i navnet at søtpoteter egner seg til mer enn salte retter. Amerikanerne er veldig flinke til å bruke disse merkelige potetene i alle typer retter, og søtpotetpai er ofte brukt som dessert til Thanksgiving-middagen. Som jo er i dag.
Prøv denne lettlagde kalkunretten til middag og server søtpotetpaien som dessert
Tips:
Hvis søtpotetsfyllet er fast og tørt, kan du droppe maizenna, også bakepulver. Da blir det litt mer kompakt.
Hell fyllet over det forstekte paiskallet og pensle kantene med sukkervann. Stek ved 175 grader i 40 minutter til fyllet har stivnet.
Dryss eventuelt over mini-mokkabønner eller annen sjokoladepynt.
Server avkjølt med pisket krem.
Tips: Halverer du oppskriften, rekker den til den minste kakeformen (20 cm).
Tips: Du kan selvsagt bruke ferdig paideig, men også den lønner seg å forsteke.
Prøv denne lettlagde kalkunretten til middag og server søtpotetpaien som dessert
