Leter du etter et prisgunstig hvitvinsalternativ til julematen, er Engel Pinot Blanc Vieilles Vignes 2014 noe for deg. Den er fyldig med god konsentrasjon, veldig god frukt og noe sødme, og tilstrekkelig syrefriskhet.
Godt år for julematen
Den gode konsentrasjonen skyldes alderen på vinstokkene samt årgangens egenskaper. 2014 var et år med relativt lave temperaturer i Alsace. Det passer godt for en pinot blanc som lett kan bli lit fet og tung om den får for høy modning. Dermed har den fått ekstra friskhet i tillegg til fylden hvilket gjør at den passer ekstra godt til den norske julematen. Den tåler både utviklete, røykte og salte aromaer samtidig som at den også klarer seg gjennom fete retter.
Engel-familien er for øvrig økologisk sertifisert og følger biodynamiske prinsipper. Med sine 45 hektar er Engel største øko-produsent i Alsace.
Se hva annet denne familien lager
Gå ikke glipp av tips om framtidige godbiter - bestill gratis nyhetsbrev her
