Sancerre er sommervinen med stor S, og denne kvelden lærer du hvorfor vintypen smaker så godt.
Din guide denne kvelden er Thibault Roger hos anerkjente Jean-Max Roger. Han vil lære deg om områdenes særtrekk, familiens vinfilosofi og historie, og han vil lede deg gjennom denne smakingen av hele 10 fantastiske viner fra dette området som er manges favoritt.
Du får smake 6 hvitviner, 1 rosévin og 3 røde viner denne kvelden.
Når det er snakk om hvitviner fra Loire, er det først og fremst sauvignon blanc som gjelder. Denne druen er en av de mest aromatiske vi har og gir ikke bare friske og fruktige, men også mineralske viner. Viner som er perfekte for den lyse årstiden og ikke minst gode til sesongens meny. Det holder å nevne asparges, skalldyr, laks og salater.
Det kjølige klimaet i Loire gjør at druene bruker lang tid på å modne, og som resultat at vinene får en delikat friskhet, tydelige og velduftende aromaer, og et noe lavere alkoholinnhold enn viner fra varmere klima.
Dette området leverer også flere spennende rosé- og rødviner laget av den etterspurte pinot noir-druen.
Dette får du oppleve: 7 viner fra Sancerre, 1 vin fra Pouilly-Fume og 2 viner fra Menetou-Salon.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Matservering: Nei.
Foredragsholder: Thibault Roger, Jean-Max Roger. Foredraget holdes på engelsk.
Dato og tid: Tirsdag 24. juni 2014, kl. 18.00 – ca. 20.30.
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.
Pris: Kroner 495 pr. person.
Avbestillingsfrist: 17.06.14.
Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no. Spørsmål? Send en mail.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.
T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.
I denne luksuriøse oppskriften blir den klassiske skagenrøren tatt til nye høyder. Inspirert av amerikanernes lobster roll, trer rekene til side til fordel for sjøkreps og hummer, og byr på en smaksopplevelse uten like.
Tom yum eller tom yam er en sterk og syrlig suppe, som dufter himmelsk av eksotisk krydder, her med sjøkreps. Det er ikke uten grunn at dette er en av de mest populære rettene fra Thailand.
T-ben stek er et så klassisk kjøttstykke som det kan bli, og av mange regnet som det beste. Når det kommer fra grillen, er det ikke så mye annet du trenger ved siden av enn bakte poteter og sesongens friske grønnsaker.
