Sancerre er sommervinen med stor S, og denne kvelden lærer du hvorfor vintypen smaker så godt.
Din guide denne kvelden er Thibault Roger hos anerkjente Jean-Max Roger. Han vil lære deg om områdenes særtrekk, familiens vinfilosofi og historie, og han vil lede deg gjennom denne smakingen av hele 10 fantastiske viner fra dette området som er manges favoritt.
Du får smake 6 hvitviner, 1 rosévin og 3 røde viner denne kvelden.
Når det er snakk om hvitviner fra Loire, er det først og fremst sauvignon blanc som gjelder. Denne druen er en av de mest aromatiske vi har og gir ikke bare friske og fruktige, men også mineralske viner. Viner som er perfekte for den lyse årstiden og ikke minst gode til sesongens meny. Det holder å nevne asparges, skalldyr, laks og salater.
Det kjølige klimaet i Loire gjør at druene bruker lang tid på å modne, og som resultat at vinene får en delikat friskhet, tydelige og velduftende aromaer, og et noe lavere alkoholinnhold enn viner fra varmere klima.
Dette området leverer også flere spennende rosé- og rødviner laget av den etterspurte pinot noir-druen.
Dette får du oppleve: 7 viner fra Sancerre, 1 vin fra Pouilly-Fume og 2 viner fra Menetou-Salon.
Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.
Matservering: Nei.
Foredragsholder: Thibault Roger, Jean-Max Roger. Foredraget holdes på engelsk.
Dato og tid: Tirsdag 24. juni 2014, kl. 18.00 – ca. 20.30.
Sted: Gamle Logen, Grev Wedels plass 2, 0151 Oslo.
Pris: Kroner 495 pr. person.
Avbestillingsfrist: 17.06.14.
Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften. Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no. Spørsmål? Send en mail.
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.
Når det koker på kjøkkenet, må tiden du tilbringer der reduseres til et minimum. Da kommer denne retten inn som en reddende engel. Den smaker da også himmelsk.
Dagens rett er en sikkelig lekkerbisken. Her får både øyet og ganen glede seg. Silkemyk og kremet burrata får selskap av pepret ruccola, bitter raddichio og søt og syrlig fersken - en real fest av en smaksopplevelse.
