Slush smaker fantastisk når det er varmt. Denne ellers også. Og den er veldig enkel å lage med et litt eksotisk preg.
Kjør granateplefrø (3-4 granatepler) og vannmelon i en blender. Hell gjennom et dørslag for å fjerne frøene. Bland med melis, krydder og salt.
Hell blandingen i en langpanne som du får plassert i fryseren. Her bør den stå i 3-6 timer avhengig av hvor stor form og hvor kald fryseren din er. Du kan sjekke innimellom for å finne ut om den er gjennomfryst. Skrap opp isen med en gaffel. Brus en isskje eller spiseskje for å forme kuler om du ønsker det. Men en slush eller granite skal helst være «smuldrete».
Du kan også tilsette hakkete mynteblader like før servering.
Tips:
Server den sammen med naturell youghurtiskrem for ekstra fyldig smak.
Tips til de voksne:
En ikke helt tørr musserende smaker fortreffelig på toppen av denne slushen. Prøv gjerne Champalou Vouvray Brut eller den søtere Massa Anarchia. God topping er ikke minst By the Dutch Batavia Arrack – en indonesisk rom som er ekstremt konsentrert og som bygger opp om den eksotiske touchen på slushen. Men vi snakker bare om ca 1 ss.
Her finner du mange flere desserter med is
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Enda flere oppskrifter med vannmelon finner du her
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Apéritif
Sammen med lime, ingefær og vanilje får akevittrestene nytt liv. Les hele saken
Plommesake - umueshu - en en undervurdert ingrediens, ofte litt søt å drikke til mat, men i en litt tørr utgave som den som er brukt her, gjør den underverker. Les hele saken
Vermut, tonic og limeskiver er så enkelt som en drink kan bli, men likefullt veldig godt. Les hele saken
Den formelig gnistrer - derav navnet - takket være lekre bobler, sitrusfriskhet og intens kryddersmak. Les hele saken
Daiquiri fungerer som bare det i desembermørket når den får tilskudd av julekydder. Bartender Anne Maurseths forslag til juledrink lager du enkelt selv. Les hele saken
Kanel, cava, eplemost og brandy gjør sammen susen. Og de kan kombineres på flere måter. Les hele saken
