Oppskrifter som inneholder hvitløksfedd

Oppskriftstype

Ingredienser

4

Blåskjell Pica-Pica

30 minutter
Blåskjell og rødvin er ikke det første man tenker på, men siden rødvin inngår i denne oppskriften som vi har fått fra Delicatessen, er det også fullt mulig å servere rødvin til retten. Men ikke hvilken som helst rødvin. Her får du tipsene.

Hvitløksbrød

20 minutter
Skjær brødet i skiver, men ikke helt gjennom.  Hvitløkssmør:La smøret b ...
4

Grillet blomkål, habanerosmør og tahini

30 minutter
Denne oppskriften har vi fått fra Publiko i Oslo hvor den er en av flere vegetaralternativer på deres meny bestående av småretter.
3

Torsk med tomatsjy, spagetti av grønnsaker og toast

30 minutter
Torsk er en av våre aller beste delikatesser som også er svært velvillig på kjøkkenet. Det gjelder også når det kommer til drikkefølge for den trives med så vel hvitvin som rødvin, og ikke minst øl.
3

Zhug

10 minutter
Ha alle ingrediensene også korianderstilkene i en blender, men vent med olive ...
5

Sprø kalkunstrips med guacamole og couscous

45 minutter
Lager du sprøstekte kalkunstrips med smak av taco, har du alt det en rett trenger for å tilfredsstille behovet for kos og avslappet middagstemning. Urtedressingen gjør susen.
5

Miniburgere med rødbeter

30 minutter
Disse rødbetebollene er et fullgodt middagsalternativ for den som ikke vil spise kjøtt eller fisk. Vegetarmat som enkelt kan bli vegansk.
5

Rein og gnocchi

40 minutter
Reinskav kalles også finnbiff og er fryst reinsdyrkjøtt skåret i tynne skiver, altså skavet, og som trenger lite varmebehandling. Her i italiensk forkledning.
5

Ristede kikerter snacks

30 minutter
Skyll kikertene i et dørslag. La dryppe godt av seg og tørk deretter godt me ...
5

Sei i krydret tomatsaus

30 minutter
Denne bacalaoinspirerte måten å bruke sei på får fram matgleden rundt bordet. Rask å lage er den også.
5

Portugisisk bacalao

1 time
Klippfisk er en av våre aller største delikatesser som nå er tilgjengelig i stadig flere kvaliteter, også ferdig utvannet. Ingen behersker denne norske råvaren bedre enn de portugisisktalende.
5

Slik lager du kveite til jul

45 minutter
Kveite er en fet fisk, men trives godt med smørbaserte sauser. Denne smørsausen er ikke av de aller feteste, men trenger både smøret og fløten for å møte kryddersmakene.
5

Hjemmelaget taglioni med kremet soppsaus

30 minutter
Taglioni er en type tagliatelle, bare skåret mye tynnere, som spagetti. Men du trenger ikke pastamaskin for å få til retten. Bare en kjevle og hender. Og selvfølgelig soppsaus.
5

Krydret spansk tomatsaus

45 minutter
Finhakk alle  grønnsaker  og fres dem i  solsikkeolje  i  5  min. Ha  ...
4

Albondigas - spanske kjøttboller

30 minutter
Oppskriften på denne spanske tapasklassikeren er så autentisk som den kan bli all den tid det er den som brukes daglig på tapasspesialisten Delicatessen.

Les også

Dette får du på Københavns nyeste Michelin-stjernerestaurant

Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet. Les hele saken

Til toppen