Skogsfugl

Enten du har fått tak rype eller due har vi oppskriftsforslag til deg.

Du kan legge alle oppskriftene inn i din personlige kokebok og også lage dine egne

Helstekt rype med pastinakkpuré og trøffelsjy

4

40 minutter

Du må prøve helstekt rype. Med pastinakkpuré og trøffelsjy bli det en herlig søndagsmiddag.
Varmrøkte rypebryst

3

2 timer
Bokølmarinert rypebryst

4

30 minutter
Gravet rypebryst med sennepsaus og syltede grønnsaker

3

2 timer
Ovnsbakt rype med Tindskinke, kantarellsaus, hjorte- og rypepølse og potetsalat.

0

40 minutter
Rype med russiske erter

4

1 time
Rosastekt rypebryst

4

2 timer
Rypekylling i fløtesaus

4

30 minutter
Rypejegerens favoritt

4

30 minutter
Viltmesteren

5

30 minutter
Varmrøkt skogsdue på ølbrød med mild nelliksaus

5

2 timer

Forsiden akkurat nå

Har skapt moderne vinhistorie av historiske viner

+

Har skapt moderne vinhistorie av historiske viner

Å skape det nye Napa Valley gjennom fem oppkjøp i løpet av to år, er en storstilt ambisjon, men Carlton McCoy og Lawrence Wine Estates er på god vei. Den største omveltningen er i vinmarkene som alle nå dyrkes biodynamisk.

En klassisk lammestek blir alltid vellykket

Dagens rett

En klassisk lammestek blir alltid vellykket

Mens lammesesongen fortsatt er på topp, benytter vi en hver mulighet til å lage det beste av denne råvaren. Nemlig lammestek.

To deilige brunelloer på et pol nær deg

+

Godbiter i pollisten

To deilige brunelloer på et pol nær deg

I basisutvalget finnes de faktisk to gode brunelloer fra to gode naboer og til supre priser. Så heldige er vi.

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne

+

Ukens vin

Du kan bare glede deg til å fylle glasset med denne

Det er nå vi vil ha kjøttfulle rødviner fra Rhône. Og denne byr på utrolig god valuta for pengene.

By på en smaksrik tacograteng

Dagens rett

By på en smaksrik tacograteng

Denne retten er både smaksrik og lettlaget, og noe alle familiens medlemmer vil sette pris på. Oppskriften får du her.

Nå er sesongen startet: Slik koker du lutefisk

Dagens rett