Bacalhau à Brás
Foto: Mats Widén

Bacalhau à Brás

Fremgangsmåte

Vann ut klippfisken i 3-4 døgn.

Den utvannete klippfisken klappes tørr før steking. Baconet eller pepperoni kuttes i tynne strimler. Potetene skrelles og kuttes i tynne strimler. Stek potetene og løken i olje. Tilsett hvitløk, klippfisken og bacon/pepperoni og rør rundt. Til slutt ha i de piskete eggene og rør om. Stek til fisken er ferdig stekt. Smak til med salt og pepper.

Sendt inn av Dypvik

5
5/5 etter 57 anmeldelser
Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Til toppen