- Skjær kjøttet i skiver, ca. 3 cm tykke.
- Pensle biffene med olje og dryss over salt og pepper.
- Legg biffene på grillen og grill dem raskt på begge sider på høy varme.
- Skru ned varmen eller flytt biffene til en del av grillen hvor varmen ikke er så sterk.
- La biffene ettersteke i ca. 3-6 minutter, avhengig av hvor godt stekt du ønsker biffen.
- Server biffene med rødvinsmør, bakt potet og en grønn salat.
- Rødvinsmøret:
- La smøret bli romtemperert og bland det med rødvin, sjalottløk, paprikapulver og litt nykvernet pepper.
- Legg over på litt matpapir og rull sammen til en pølse. Oppbevares i kjøleskap.
- Skjær skiver av smøret og legg over biffene.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
