- Skjær kjøttet i skiver, ca. 3 cm tykke.
- Pensle biffene med olje og dryss over salt og pepper.
- Legg biffene på grillen og grill dem raskt på begge sider på høy varme.
- Skru ned varmen eller flytt biffene til en del av grillen hvor varmen ikke er så sterk.
- La biffene ettersteke i ca. 3-6 minutter, avhengig av hvor godt stekt du ønsker biffen.
- Server biffene med rødvinsmør, bakt potet og en grønn salat.
- Rødvinsmøret:
- La smøret bli romtemperert og bland det med rødvin, sjalottløk, paprikapulver og litt nykvernet pepper.
- Legg over på litt matpapir og rull sammen til en pølse. Oppbevares i kjøleskap.
- Skjær skiver av smøret og legg over biffene.
Her finner du mange oppskrifter med biff
Mariner kjøttet selv med disse gode marinadene
Se alle våre oppskrifter på marinader og saus til grillmaten
Her finner du inspirasjon til salater som kan passe ved siden av
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
