- Bland hvetemel med salt og pepper etter smak og vend kjøttet i.
- Varm opp oljen i en tykkbunnet stekepanne. Ha i kjøttet og la det steke på middels varme til det er brunet på alle sider. Ikke ta for mye kjøtt om gangen, stek heller i flere omganger.
- Ta kjøttet ut av stekepannen.
- Legg løken i stekepannen og la den steke forsiktig under omrøring i 2-3 minutter, til den er gyllen.
- Ha kjøttet tilbake i pannen sammen med kraften, ølet og urtene.
- La det få et oppkok, slå ned varmen, legg på lokk og la det småkoke forsiktig i 90-120 minutter, til kjøttet er mørt. Ha i bønner og sopp når halvparten av koketiden er gått.
- Smak eventuelt til med salt og pepper, og server.
×
Få ukentlige nyhetsbrev fra Apéritif
Vi tilbyr flere ukentlige nyhetsbrev. Du kan fritt velge hvilke du ønsker å få tilsendt.
×
Velg de nyhetsbrevene du ønsker å abonnere på
×
Din e-post er registrert
Se frem til spennende nyhetsbrev i din innboks
×
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
