Brokkolisuppe — Foto: Esten Borgos

Brokkolisuppe

En deilig suppe med herlig grønn farge, og som er rask og enkel å tilberede med rimelige råvarer. Ferdig på et blunk.

Tilberedningstid

15 minutter

Antall porsjoner

4

Ingredienser

250 g brokkoli

3 stk poteter

1 stk løk

0.8 l hønsekraft

2 dl melk

salt og pepper

2 stk egg

Send handleliste på e-post

Fremgangsmåte

Vask brokkolien, skrell potetene og rens løken. Del grønnsakene i grove biter. Bruk også stilken på brokkolien. Kok grønnsakene så vidt møre i kraft og melk. Ta vare på noen små hele buketter før suppen moses med stavmikser eller en kjøkkenmaskin. Kok suppen opp igjen. Tilsett mer kraft hvis suppen blir for tykk. Tilsett brokkolibitene og server gjerne med et halvt kokt egg.

Her finner du veldig mange andre deilige supper

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

5

5/5 etter 6 anmeldelser

Din vurdering:

Forsiden akkurat nå

Hval er noe av det beste du kan servere fra grillen akkurat nå

Dagens rett Hval med grillet søtpotetsalat

Hval er noe av det beste du kan servere fra grillen akkurat nå

Havets vilt er i sesong og perfekt timet til en annen høysesong, nemlig grillingen. I denne oppskriften grilles også tilbehøret. Les hele saken

Gi laksekotelettene en smaksrik omgang

Dagens rett Grillede laksekoteletter med linseburgere, persille- og vårløksalat

Gi laksekotelettene en smaksrik omgang

I denne oppskriften får laksekotelettene et enkelt, men veldig smaksrikt følge som også tilfredsstiller vegetariske behov. Prøv bare selv. Les hele saken

Sangria med rosevin gir enda mer leskende smak

Ukens drink Sangria av rosevin

Sangria med rosevin gir enda mer leskende smak

Sangria er den perfekte velkomstdrink - ikke for sterk og ikke for søt, men likevel med mye smak. Denne oppskriften er med sesongens mest populære vintype, rosevin. Les hele saken

By på en saftig biff med solid grønnsaksfølge som alt lages på grillen

Dagens rett Grillet biff av svin med grønnsakspakke

By på en saftig biff med solid grønnsaksfølge som alt lages på grillen

Fyr opp grillen og dette grillmåltidet er snart klart. Les hele saken

Bak denne herlig friske opp-ned-paien med rabarbra

Ukens kake Sprø rabarbrapai

Bak denne herlig friske opp-ned-paien med rabarbra

Den er ikke bare frisk, men har også god sprøhet og ekstra sunne ingredienser. Les hele saken

Slik lager du kjøttkaker som er bedre enn «mors»

Dagens rett Kjøttkaker med brun saus kålstuing eller ertestuing

Slik lager du kjøttkaker som er bedre enn «mors»

I dag slår vi til med en skikkelig klassiker, nærmere bestemt kjøttkaker med brun saus og ertestuing eller kålstuing til. Les hele saken

Til toppen

Om informasjonskapsler