Foto: Istock

Canadiske spareribs

I deler av Canada steker de spareribs i ovn som i denne oppskriften.

Oppskrifter /
Kjøtt /
Svin

Fremgangsmåte

Legg kjøttstykkene i en smurt ildfast form, og krydre med salt og pepper
Sett dem i forvarmet ovn ved 200 grader i ca. ½ time.
Skjær løken i båter. Rør sukker, eddik, tomatketchup og soya sammen.
Hell løk og sukkerblandingen over kjøttet og stek videre i 40-60 min. ved 200 grader til kjøttet er gjennomstekt.

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Izadi Reserva

Spania

Volum: 0.75 l Pris: 229.90 kr Basisutvalget

87 POENG

Forsiden akkurat nå

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Unike viner fra en høyt skattet vinmark til svært konkurransedyktige priser

Klosterwingerte i Markgräferland, sør i Baden, har siden middelalderen da munkene dyrket druer, hatt en egen og høy status.

Les hele saken

Ukens vin

Dagens rett

En slik suppe kommer du til å lage flere ganger

Denne thai-inpirerte suppeoppskriften med svinekjøttboller og glassnudler kommer til å gi mersmak samt et aldri så lite press på kokken til å forske mer i Thailands spennende kjøkken.

Les hele saken