Cannelloni med kjøttdeig og bacon (Ingunns)

Ingredienser
12 Lasagneplater

1 løk
250 g sjampinjong
2 ss smør
100 g bacon
200 g kjøttdeig
2 ss tomatpure
1/2 ts salt
1/4 ts pepper
2 ss kruspersille, hakket
2 dl kjøttbuljong
1 egg
1 dl lettrømme
100 g Jarlsberg eller Norvegia, revet

Fremgangsmåte

Ildfast form. I stekeovn ved 200 grader i ca. 20 minutter.

Kok pastaen i lettsaltet vann. Legg på rent kjøkkenhåndkle.

Skrell og finhakk løken. Skjær soppen i skiver. Klipp bacon i småbiter.

Fres løk og sopp i lettbrunet smør. Sett til side. Sprøstek bacon og smuldre kjøttdeigen i baconfettet.

Bland inn løkblandingen. Tilsett tomatpure og krydder. Spe med buljongen og la blandingen småkoke ca. 15 minutter. Tilsett sammenvispet egg og rømmer.

Fordel kjøttsausen på lasagneplatene, rull sammen og legg dem i smurt form. Dryss osten over og gratiner til osten er smeltet og gyllen.

Server en frisk salat til.

Sendt inn av Ingunn Eikeland

Forsiden akkurat nå
Den perfekte piknik-rosévinen
+
Ukens vin

Den perfekte piknik-rosévinen

Den har skrukork og er derfor garantert feilfri, men først og fremst er den er lekker rosévin til en gunstig pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nyheter: Storfint besøk med historisk sus i taxfree-butikken
+
Tester

Nyheter: Storfint besøk med historisk sus i taxfree-butikken

Når så imponerende viner som disse finner veien inn i taxfreehyllene er de verd reisen alene. Så kan du plukke med deg en flaske tequila på vei til kassa.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

En smak fra verdens mest unike vinområde
+
Godbiter i pollisten

En smak fra verdens mest unike vinområde

Fra Lisboas berømte kystlinje kommer noen av verdens mest lagringsdyktige viner laget i mikroantall, men også viner til priser som alle kan betale.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Basishyllas skjulte perle til 199,90
+
Ukens vin

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Jeg har tidligere kalt denne vinen sykt billig og magi for en liten penge, og det er den fortsatt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Disse spydene får ekstra smak fra mangochutney - som du fint kan lage selv
Dagens rett

Disse spydene får ekstra smak fra mangochutney - som du fint kan lage selv

Kalkunfilet kan benyttes til en rekke måltider. Som her, hvor vi lager et enkelt men rikt måltid som i tillegg ser svært så innbydende ut.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Worlds50Best: Kadeau er tredje beste restaurant i Norden - møt mannen bak suksessen
+

Worlds50Best: Kadeau er tredje beste restaurant i Norden - møt mannen bak suksessen

Selvlært, introvert og stille: Dette til tross er Nicolai Norregaard blitt en kokkestjerne ulik de fleste andre og med totalt 3 Michelinstjerner for sine restauranter Kadeau på Bornholm og i København.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her