Opplysningskontoret for meieriprodukter

Crèpes Suzette

Crêpes suzette er en klassisk pannekakedessert med ekstra tynne pannekaker og en smakfull sitrussaus.

Oppskrifter /
Brød og bakverk /
Pannekaker

Fremgangsmåte

Ha hvetemel i en bolle. Visp sammen egg, kremfløte og vann og visp det gradvis inn i melet til røren er glatt og uten klumper.

Bland i smeltet smør og revet skall av en sitron.

Dekk til røren og la den stå i ca. 30 minutter.

Varm en liten teflonpanne på middels varme og smelt litt smør.

Ha litt røre i pannen. Disse pannekakene skal være veldig tynne. Snu kaken med en stekespade når den har stivnet på overflaten.

Smør pannen om nødvendig. Brett pannekakene i fire etter hvert.

Suzettesaus:

Bland smør, melis, sitronsaft og appelsinsaft i en kjele og la det hele få et oppkok.

Hell sausen over pannekakene og dryss til slutt over mandelflak. Hvis man ønsker kan man tilsette appelsinlikør i sausen like før

servering og flambere ved bordet.

Server pannekakene med pisket krem.

Her finner du mange oppskriften på pannekaker

Her kan du lese om disse likørene

Her får du svært så praktisk e kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Opplysningskontoret for meieriprodukter

Drikke som passer til denne oppskriften

Dom. Huet Vouvray Le Mont Demi-Sec

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 409.00 kr Bestillingsutvalget

90 POENG
Zind-Humbrecht Pinot Gris Jebsahl VT

Frankrike

Volum: 0.75 l Pris: 589.90 kr Tilleggsutvalget

89 POENG

Lignende oppskrifter

Squash- og fetapannekaker

4

30 minutter

Med squash og fetaost lager du fetapannekaker som er en vegetarrett. Her er den enkle oppskriften du kommer til å benytte mange ganger.
Eplepannekaker med grillet ananas

3

15 minutter

Disse eplepannekakene må du passe deg for. De er så gode at du knapt klarer å stoppe å forsyne deg.
Små maispannekaker med bacon

5

20 minutter

Så enkelt og så godt. Det er du sikkert enig når du har smakt de.
Gratinerte pannekaker med reker

5

30 minutter

Pannekaker kan også gratineres, og de kan til og med ha reker som topping.
Crêpes Suzette - pannekaker

5

1 time

Denne retten er det mange synes det er vanskelig å gå løs. Det skyldes nok flamberingen. Det er faktisk mye enkle enn du tror. Bare følg oppskriften.
Kokospannekaker

4

30 minutter

Kokospannekaker smaker herlig. Prøv denne enkle oppskriften og du vil ikke angre.

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Menu

Logg inn

Crèpes Suzette

Fremgangsmåte

Drikke som passer til denne oppskriften

Events

Kommende Kurs

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Forsiden akkurat nå - 5

Utforsk 4 stiler chardonnay kombinert med småretter

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren