Elt deigen godt for hånd eller med en kjøkkenmaskin på laveste hastighet. Deigen skal være klissete.

Dekk bakebollen med plast. La deigen stå i minst 4 timer, gjerne natten over.

Tilsett gjærblandingen, hvetemel og sirup i fordeigen.

Elt deigen godt, på laveste hastighet dersom du bruker kjøkkenmaskin. Deigen vil fortsatt være litt klissete.

Dekk bakebollen med plast, og la den stå i ca. 1 time.

Del deigen i 2 like store emner. Form avlange brød.

Legg dem i smurte 2-litersformer. Trykk deigen forsiktig ned i formene med en våt hånd.

Dekk formene med et klede, og la dem stå på et lunt sted i 25–30 minutter til brødene fyller formene.

Sett stekovnen på 225 grader.

Stek brødene nederst i ovnen på 225 grader i 40–60 minutter. Avkjøl på rist.

Brød og annet bakverk til koldtbordet

Har du lyst til å bake et annet brød ligger det veldig mange oppskrifter her

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev 

Her får du svært så praktiske kokketips