- Eksotisk svinefilet:
- Bland ingefær, ananas og hvitløk med den eksotiske sausen.
- La svinefileten godgjøre seg i dette i 2-3 timer.
- Ta fileten opp av blandingen, og stek eller grill den på medium varme tilden begynner å kjennes fast når du trykker med en finger.
- Smør over resten av marinaden når den er ferdig stekt/grillet.
- La hvile i 10 minutter og skjær i tynne skiver.
- Tre dem evt på grillpinner for ekstra dekorativ effekt.
- Eksotisk grillsaus:
- Ingrediensene blandes godt sammen og brukes altså som element i marinaden samtidig som den serveres som grillsaus ved siden av svinefilet i skiver på salatblader og kokt ris i bunnen.
Tips: Grillsausen passer spesielt godt sammen til svinekjøtt, men kan godt brukes til pølser, lam og storfe.
Vi har mange oppskrifter med svinefilet som du kan prøve
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
