Eltefritt grovbrød
Brodogkorn.no

Eltefritt grovbrød

Dette brødet kan du bake helt uten å bekymre deg for at du må elte deigen. Det er bare å følge oppskriften så har du et deilig brød som passer til både frokost og matpakke.

Fremgangsmåte

Ha vannet i en plastbolle e.l, og rør ut tørrgjæren i vannet. Tilsett resten av ingrediensene, og bland alt godt sammen. Dekk plastbollen med plast, og la den stå i romtemperatur i 12 – 24 timer.

Etter 12 – 24 timer:
Strø litt mel på et bakepapir, og tøm deigen ut på bakepapiret. Brett deigen inn mot midten et par ganger. La deigen bli liggende på bakepapiret, dekk over med et klede – og la den heve i ca 2 timer. Forvarm ovnen til 250 °C, sammen med jerngryten/ kjelen. Ta jerngryten ut av ovnen, og legg deigen forsiktig ned i den varme gryten. Legg lokket på gryta, og sett den tilbake i ovnen. Etter ca 30 minutter tar du lokket av gryten, og fortsetter stekingen i 20 minutter til.

Ta gryten ut av ovnen, ta brødet ut av gryten. Om du banker på undersiden av brødet skal du høre en «hul» lyd. Om brødet ikke virker helt ferdigstekt, kan du legge det tilbake på risten i ovnen – i noen minutter. Avkjøles på rist.

Her kan du fråtse i oppskrifter på brød

Alle kan bli en dyktig brødbaker

Er du klar for å prøve surdeig?

Brød kan bakes i krukke - må prøves

Dette brødet er som et måltid i seg selv

Ost i loffdeigen gir ekstra smak

Dette kan bli din nye grovbrødfavoritt

Havre er supersunt

Morsomt og saftig med byggmel

Rug og spelt gir maksimalt med smak

Dette brødet skal ikke eltes

Se alle våre andre gode brødoppskrifter 

Her får du svært så praktiske kokketips

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få ukens kake som nyhetsbrev

Sendt inn av Brodogkorn.no

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nå
Med dette til middag spiser du med alle sansene
Dagens rett
Karrikremet blåskjellsuppe med tunfisk

Med dette til middag spiser du med alle sansene

Karrien sørger for aromaer og intensitet også i smaken, hvor mye avhenger av hvilken type du velger. Mektig godt blir det uansett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Laks fra grillen blir ekstra spenstig med dette tilbehøret
Dagens rett
Grillet laksefilet med grønnsaker og urter

Laks fra grillen blir ekstra spenstig med dette tilbehøret

Å få til denne retten er faktisk veldig enkelt. Du trenger bare en grill, et par alu-former og en blender.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

I dag spiser du ute: Her er godsakene du kan pakke med deg
Guide

I dag spiser du ute: Her er godsakene du kan pakke med deg

Måltider ute i det fri smaker alltid bedre enn innendørs. Her er oppskriftene på hva du skal putte i piknik-kurven eller sekken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Verdens beste vinkart kan havne i Hemsedal

Flere norske restauranter konkurrerer i Star Wine List 2023 som offentliggjøres 19. juni, men allerede nå kan du se kandidatene i de ulike kategoriene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vinmesse: Smak flere hundre viner fra Spania
Vinmesse
Vinmesse 25. september i Oslo

Vinmesse: Smak flere hundre viner fra Spania

La deg imponere av Spanias store mangfold i vinstiler, deriblant noen av verdens mest ettertraktede. Denne kvelden må du få med deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Nå kan du enkelt lage en drink i verdensklasse hjemme
Ukens drink

Nå kan du enkelt lage en drink i verdensklasse hjemme

Benjamin Aarsland ble Norges beste bartender med blant annet sin vri på en ny klassiker.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her