Fiskesuppe à la minestrone

Skjær torsken i serveringsstykker.

Stek torskestykkene i olivenolje i 3 minutter på den ene siden, snu dem og stek i 2 minutter på den andre siden.

Knekk spagettien i mindre biter og kok etter anvisning på pakken.

Skjær gulrot i små terninger, og finhakk løk, hvitløk og chili.

Surr gulrot, løk og hvitløk i litt olivenolje.

Tilsett hvitvin og kok i 5 minutter.

Tilsett fiskebuljongen og kok opp.

Tilsett chili, og smak til med salt og pepper.

Ha cherrytomater, oliven og den kokte spaghettien i suppen.

Legg fisken i suppetallerkener og hell suppen over.

Tips: Server suppe med en skje pesto og revet parmesan over, med brød ved siden av.

Her er alt du trenger å vite om pasta

Se flere lekre fiskesupper her

Forny din suppemeny med disse oppskriftene

9 lettlagete supper å ta med på tur

Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Få dagens rett som nyhetsbrev