Minestronesuppe er en italiensk grønnsakssuppe Denne oppskriften har både parmesanost og pasta blant ingrediensene, og minst torsk som gjør suppen både mettende og god.
Skjær torsken i serveringsstykker.
Stek torskestykkene i olivenolje i 3 minutter på den ene siden, snu dem og stek i 2 minutter på den andre siden.
Knekk spagettien i mindre biter og kok etter anvisning på pakken.
Skjær gulrot i små terninger, og finhakk løk, hvitløk og chili.
Surr gulrot, løk og hvitløk i litt olivenolje.
Tilsett hvitvin og kok i 5 minutter.
Tilsett fiskebuljongen og kok opp.
Tilsett chili, og smak til med salt og pepper.
Ha cherrytomater, oliven og den kokte spaghettien i suppen.
Legg fisken i suppetallerkener og hell suppen over.
Tips:
Server suppe med en skje pesto og revet parmesan over, med brød ved siden av.
Se alle våre andre fristende oppskrifter på fiskesuppe
Her er alt du trenger å vite om pasta
Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne
Få dagens rett som nyhetsbrev - det er selvfølgelig gratis.
Sendt inn av
Italia
Norge
Frankrike
Spania
