- Skjær torsken i terninger. Vask og skrell potet, og skjær dem i små terninger.
- Rens og finhakk løk. Vask og skrell gulrot, og skjær den i tynne strimler.
- Ha olje i en kasserolle og surr potet, løk og gulrot i 2–3 minutter.
- Rør ut buljongterningen i vann og ha buljongen i kasserollen.
- La alt koke i ca. 15 minutter til potetene er møre. Ha fisketerningene i suppen og la det hele trekke i 3–4 minutter.
- Tilsett matfløte og smak til med salt og pepper. Om du synes suppen er for tykk kan du tilsette litt vann.
- Varm opp suppen og tilsett reker. Server suppen rykende varm med dill drysset over.
Tips: Du kan bytte ut torsk med sei i denne oppskriften.
Se mange flere lekre fiskesupper her
9 lettlagete supper å ta med på tur
Her finner du mange flere deilige supper
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
