Hjemmelaget focaccia
Apéritif

Hjemmelaget focaccia

Focaccia passer til alt, enten som tilbehĂžr til en pastarett, til grilling eller ved siden av en god salat.

FremgangsmÄte

  1. LÞs opp gjÊren i vannet og la blandingen stÄ i 10 minutter. Tilsett olivenoljen.
  2. Bland inn melet litt etter litt. Ha litt mel pÄ bakebordet og elt deigen til den er smidig.
  3. Legg den i en bolle til heving i en time (eller aller helst over natten da kan du steke brĂždet om morgenen, alternativt kan du fryse det).
  4. Dekk med plastfolie. SmĂžr en langpanne med olivenolje eller bruk bakepapir.
  5. Kna deigen og kjevle den til en tykk leiv som passer til pannen. La etterheve under et stoffstykke i 30 minutter.
  6. Lag groper i deigen med fingeren og drypp over godt med olivenolje. Dryss over grovt salt og rosmarinblader (grovhakket hvis de er store).
  7. Stek brĂždet ved 200 grader i 30 minutter. SkjĂŠres opp i firkanter Ă  5x5 cm.

Tips: Dette langpannebrĂždet er nesten en rett i seg selv. Du trenger bare litt spekeskinke og en salat ved siden av.

Her det flere gode oppskrifter pĂ„ foccacia 

Se alle vÄre gode oppskrifter pÄ brÞd og andre typer bakverk

Her fÄr du svÊrt sÄ praktiske kokketips

Her kan du sĂžke i over 20 000 oppskrifter

Lag din egen personlige kokebok enten ved Ă„ legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Bli abonnent pÄ Apéritifs Mat & vinklubb og oppnÄ store fordeler samtidig

FĂ„ dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Drikke som passer til denne oppskriften

Forsiden akkurat nÄ
Slik fÄr du brukt opp alle eggene du har kjÞpt inn
Guide
Oppskrifter med egg

Slik fÄr du brukt opp alle eggene du har kjÞpt inn

Egg stÄr Þverst pÄ innkjÞpslisten gjennom hele Äret. Har du overskudd, fortvil ikke, for her fÄr du tips til gode mÄter Ä fÄ omsetning pÄ eggebeholdningen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 2

PÄskens beste lammeoppskrifter
Guide
PÄskelam oppskrifter

PÄskens beste lammeoppskrifter

Her finner du oppskrifter pÄ alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 3

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg
+
Ukens vin

Årets fĂžrste «utevin» er pĂ„ et pol nĂŠr deg

Med svÊrt moderat alkohol er det svakt pÄskegul perlende vin du skal gÄ for. Og du fÄr veldig mye vin for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 4

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen
+
Godbiter i pollisten

Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-Ă„rgangen

NÄr det er sagt, er det ogsÄ en vin som trives veldig godt til bÄde lam og vilt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 5

Denne asiatiske kyllingsalaten med lime og koriander overbeviser selv salathatere
Dagens rett

Denne asiatiske kyllingsalaten med lime og koriander overbeviser selv salathatere

Salat pÄ asiatisk er ikke bare grÞnne blader, men derimot mange gode smaker. Denne oppskriften er bÄde rask, enkel og smaksrik.

Les hele saken

Forsiden akkurat nÄ - 6

I dag blir det en ekstra smaksrik vri pÄ laksen
Dagens rett

I dag blir det en ekstra smaksrik vri pÄ laksen

Det tar mye kortere tid Ă„ lage pulled laks enn kjĂžtt. Her er oppskriften.

Les hele saken
FÄ ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver sÞndag fÄr du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene vÄre her