- Kjøttet skjæres i 2-3 cm store terninger.
- Legg kjøttet i porsjonsskål.
- Del sjampinjong i to eller fire avhengig av størrelsen.
- Tomater, agurker og løk deles i skiver og legges i skåler.
- Pisk sammen ingrediensene i de to majones-sausene.
- Varm opp oljen i en gryte slik at det når ca 180° C. PS Når overflaten beveger seg lett, er den varm nok.
- Tre en kjøttbit (og sjampinjongbit) på fonduegaffelen og la den steke i fonduegryten i 1-3 minutter.
Tips: Ikke ha for mye i gryten samtidig, for da blir temperaturen for lav. Vær tålmodig og ha nok brød (og drikke) ved siden av.
Flere fornuderetter du og venner kan kose dere med
Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs
