- Vann ut bønnene over natten.
- Hell av bløtevannet og skyll. Ha i en kjele og dekk med vann. Kok opp, skum av.
- Ha i den tørkete rød chilien. La koke i 45 minutter eller mer til bønnene kan moses.
- Hell av kokevannet og ta vare på det. Ta ut chilien.
- Varm fettet (eller olivenolje) i en stor stekepanne. Ha i løk og hvitløk. Fres raskt.
- Tilsett bønnene og bland godt mens alt freses i et par minutter.
- Hell i en vid bolle og mos med en potetstapper. Spe med kokevannet.
- Smak eventuelt til med salt.
Du kan bruke bønnestuingen i denne oppskriften
Se alle oppskriftene med bønner og linser her
Her finner du 25 flotte vegetaroppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
